Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club

#0 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2008-01-16 23:42:34 (849 săptămâni în urmă) - [Link] Cooking CLUB sau Clubul Gospodinelor şi Gospodarilor, pagină unde toţi se împart cu experienţa sa la bucătărie, postează reţete, sfaturi şi pur şi simplu discută despre gătitul mâncării! Nu ezitaţi să postaţi reţete inventate de voi, suntem bucuroşi să vedem ce fantezie la gătit are fiecare din voi şi noi. Mă bucur nespus de mult că această pagină se bucura de o mare popularitate, de aceea, ca să menţinem în ordine acest topic, a fost nevoie să recurgem la anumite reguli de postare a reţetelor. Câteva reguli simple, care vor trebui respectate: 1. Reţetele care le expuneţi trebuie să fie frumos aranjate în pagină, bine structurate, în caz contrar nu vor fi incluse în linkul din pagina principală. 2. Structura reţetei trebuie să fie următoarea:                           - Denumirea                           - Ingredientele expuse consecutiv cu cantităţi exacte sau aproximative                           - Modul de preparare descris într-o formă comodă şi înţeleasă                           - Sunt foarte binevenite foto cu metoda de preparare sau macar cu varianta finală                           - Observaţiile personale sau sfaturi din momentul preparării 3. Nu uitaţi că reţetele care le expuneţi pot fi din bucătăria oricaror ţări şi ar fi bine să concretizaţi acest lucru. 4. În acest topic este admis orice intervenţie tangentă acestei teme, cum ar fi deservirea deosebită a bucatelor pregătite, sau decorul mesei pentru ocazii speciale, sau tematice. 5. Încă o dată concretizez - nu puneţi reţete care pur şi simplu le găsiţi pe net sau în altă parte fără ca să le expuneţi în practica voastră - asta o poate face oricine! Vă rog, nu uitaţi acest lucru, altfel acest topic n-are sens. Micul Dejun #12 Блинчики С Творогом. #37 Reţetă pentru blinele. #38 Clătite. #76 Tartine calde cu brânză Roquefort. #98 Pâine cu usturoi şi ierburi. #187 Alte clătite. #297 Omletă cu salam şi ciuperci. #437 Блинчики c 3-мя начинками от Фани . #912 Blinele a la Naturalis #945 «Оладушки»  #951 «Хычины» #1155 Традиционный английский завтрак ÎnchideЗакрыть Masa & Cina #44 Borş standard moldovenesc. #91 Mămăligă. #107 Cartofi cu curcan şi usturoi la rolă. #146 Pirog cu ceapă. #152 Pirog cu carne. #161 Ouă de găină cu carne afumată. #164 Pârjoale. #183 Печень с яблоками. #203 Pastă italiană. #205 Sos din Parmezan. #208 Tocăniţă din legume. #219 Pireu cu usturoi. #248 Французcкий луковый пирог. #253 Peşte cu lămâie în rolă. #274 Carne la cuptor. #301 Веер из баклажана. #341 Скумбрия маринованная. #371 Sos din pulpe. #372 Sos din pulpe 2. #456 Mamaliga la cuptor #458 Bulz tzaranesc & Bulz ardelenesc #459 Gainusha cu susan #482 Отбивные "lights" #487 Картошка с мясом в соусе #496 Pastari de El Moldovano #499 Pastari a la Naturalis #533 Chiftelutze si pirjoale/ Фарш для тефтелей и котлет #538 PILAF cu CIUPERCI #551"Картошечка со штрулями " #567 Gustarica din ficat cu ceapa si morcov #573 FRIPTURICA din ficat si pipote cu mamaliga boiereasca #658 Пельмени по домашнему #668 PASTA cu Parmigiano (italiana) #684 PASTITSIO (greceasca) #691 Carne umpluta cu ciuperci #701 Piept de pui cu cartofi si mazare #844 Pilaf cu carne de porc #847 Gustarica din cartofi, bostanel si oua #868 Cartofi & carne la cuptor " по холостяцки " #869 Colţunaşi cu brânză #886 Paste cu legume  #895 Spaghetti cu ciuperci  #954 «Рис с арахисом и овощной зажаркой» #956 Inimioare cu cartofi #995 MICI #996 МАНТЫ #1009 Zeamă de casă  de la proaspata gospodina SiJay #1016  Солянка мясная #1031  Paste mediteraneene #1074 ,, Gaina cu legume la cuptor" #1138  Tocanitza cu ciuperci shi mamaliga #1184 Paste cu chiftelute si cascaval #1185 Pui cu ciuperci (mincare chinezeasca) #1209 Cartofi copti in ulei / Жаренная картошка в фритюре #1296 Pui cu legume #1341 Hrisca cu carne de gaina #1805 "another moldavian lazania" #1805 Fajitas cu carne de pui #2526 Самый простой рецепт мяса в горшочках "Всё,что было под рукой" ) #2546 Sushi by hoss #2667 Soleankă ÎnchideЗакрыть Salate #178 Salată „Floarea Soarelui”. #232 Salată din conopidă. #250 Conopidă cu ou. #264 Salată de primăvară. #333 Селёдка под шубой. #377 Shuba #923 Салат "Цезарь" с беконом #949 Salata "Amore" ÎnchideЗакрыть Gustări #491 Rosii umplute cu brinza si verdeata #506 Pizza #810 Oua in aluat #828Помидоры/Огурцы с сыром и чесноком #976 Oua prajite in piine  #991 Roshii umplute cu ciuperci shi orez #1372 Betzishoare de crabi umplute cu cascaval + Pinguini  #1373 Coltzunashi kinezeshti #1797 Rețeta / #1793 - foto Sushi #2918 Arancini de orez #3969 Gustare din șuncă ÎnchideЗакрыть Desert / Copturi #8 Turte Dulci din Ghimbir. #37 Aluat pentru pizza. #84 Печенье "Ласточкино гнездо". #135 Turtă cu mere. #226 Chocolate Idiot Cake. #248 Печенье "Ласточкино гнездо" 2. #334 Dulceaţă din trandafiri. #454  «Печенюшки Медовые». #468  «Torta din portocale». #472  «Torta cu ciocolata in 3 variante». #483  "Placinta-turta cu brinza si mere"/"Пирог с творогом и яблоками". #542  Печенье с имбирём и мармеладом "Звездочки"/Biscuiti cu ghimbir si marmelada "Stelutze". #554 Пирог "ЗЕБРА". #561  ВАТРУШКИ. #585  Chec cu nuci /Кекс с орехом. #628  CROSTATA (desert italienesc). #649 Пирог "Импровизация" #757 PIINICA DE CASA #820  Напoлеон классический советский #826  Пахлава "домашняя" #884  Plăcinţele cu brânză #888  INGHETZATA CU CIRESHE "JUBILEU"  !!! #898  Dulceata de capsuni clasica #899  Dulceata din capsuni, caise, piersici sau alte fructe cu GELFIX #969«Кекс с вишней и шоколадом» #985«Пряник с вишней»  #1002    Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere #1067    TORTA cu miere - "MEDOVIK" #1067  Tort cu banane si ciocolata  #1813  Tort din clătite în formă de piramidă #1813Prajitura cu mere (Шарлотка) #2912Фруктовый десерт с йогуртом #2912Ruladă din pandişpan cu umplutură de fructe #4157Prăjitura din pandişpan cu fructe şi jeleu Home-made Applepie and Bananapie. by ElMoldovano(facebook) ÎnchideЗакрыть Băuturi #352 Cafea gustoasă - stil italian. #604 Cafea + Ceai (extravagantza) #617  Ice Cofee #625  Ciocolata fierbinte #712  CAFEA fiarta in lapte de capra #1314  Shake de banane #2895 Сангрия Mojito ELMD Style Cocktail Exotic Dream ÎnchideЗакрыть Meniuri de post #719 HRISCA CU LEGUME #722 Salata de post #723 RISOTTO CON LA VERZA #729 Cartofi umplute cu ciuperci #760 RISOTTO CON ZUCHINE E CAROTTE "Pilaf cu dovlecei si morcov" #764 CONOPIDA IN ALUAT #768 PASTE CU FASOLE #779 OREZ cu SOS DE LEGUME ÎnchideЗакрыть Décor #191 Салфетки-цветы. #192 Aranjarea mesei în stil naţional. #277 Салфетки с карманами. #290 Салфетка – „Бабочка”. #508 Infrumusetarea gustarilor reci ÎnchideЗакрыть Altele #430 Oală sub presiune / Скороварки #460  Лук на окошке #552  ЗИРА - восточная специя #701  Importanta MAZAREI #802 О рисе и его пользе ÎnchideЗакрыть Video Carne cu legume de ElMoldovano ÎnchideЗакрыть Pizza de casă ÎnchideЗакрыть ÎnchideЗакрыть Site-uri utile http://ogoloda.li ÎnchideЗакрыть Atenție! ! wrote: ÎnchideЗакрыть Mulţumim mult lui Naturalis pentru crearea iniţială a topicului! La temă au contribuit în special Jankar, Jeka♥ și restul utilizatorilor! Editat de către Jonothan la 2014-10-10 23:05:27 Mesaj util ?   Da   172 puncte 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 << Precedenta      Următoarea >> #451 by Pitagora (Real AC Milan Fan) (0 mesaje) at 2008-01-30 20:54:02 (847 săptămâni în urmă) - [Link] #450 WildCat, cam m-am uitat şi eu ca nu-i prea frumos .....da nie nii tot una .... ......o să vă zic nota după ce il voi prezenta ! Mesaj util ?   Da   0 puncte #452 by iut (User) (0 mesaje) at 2008-01-30 21:02:46 (847 săptămâni în urmă) - [Link] #447 by Pitagora E interesant. Mersi mult Mesaj util ?   Da   0 puncte #453 by Pitagora (Real AC Milan Fan) (0 mesaje) at 2008-01-30 21:52:07 (847 săptămâni în urmă) - [Link] cine vrea să mă ajute ca să arate mai frumos ......chiar vă rog .....poate voi primi o notă mai mare datorită voua !! ..... #452 iut, ms Mesaj util ?   Da   0 puncte #454 by fanya (VIP) (0 mesaje) at 2008-01-31 16:00:38 (847 săptămâni în urmă) - [Link]   «Печенюшки Медовые»  Ингридиенты: - 1.5-2 стакана муки - 1-1.5 стакана меда - 1 яйчный желток - 30 гр.масла (или маргарина) - 1/4 лимона - 2 гр.соды Приготовление: Мед разогреть и добавить 3/4 муки, хорошо перемешать, чтоб получилось довольно густое тесто. Получившейся массе дать остыть. Далее добавляем масло (маргарин), соду (предварительно перемешанную с ложкой муки), лемонную цедру, и остатки муки. Все это хорошо вымешиваем. Раскатывала тесто прямо на пищевой бумаге (смазанной маслом), уложив ее на противень. По получившемуся пласту провела "узоры" (после 7-ми минут в духовке, поняла, что надавливать надо было сильней), потом смазала его желтком - и в духовку Выпекать минут 20-25 (до золотистого цвета), при 180-200 гр. Пока пласт теплый (но не горячий), разрезаем его на ромбики (квадратики, треугольнички и т.д.) *Так же можно, раскатав тесто, сразу придать формочки и выпекать отдельными "печеньками-пряничками" главный виновник "торжества" - мёдик   Приятного Аппетита! Mesaj util ?   Da   0 puncte #455 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-31 17:14:39 (847 săptămâni în urmă) - [Link] #454 fanya, Thank you! Mesaj util ?   Da   0 puncte #456 by tanitach (User) (0 mesaje) at 2008-01-31 18:52:27 (847 săptămâni în urmă) - [Link] Buna.. mersi de sfaturile cu legumele congelate. Aseara am incercat ceva nou pentru mine. Mie imi place mamaliga si am vrut sa o servesc intr-un mod mai altfel de cat de obicei. Am verificat ce am in frigider si asta mi-a iesit: "Mamaliga la cuptor" (Lasagna moldoveneasca ) Ingrediente: faina de malai 300 gr branza (dulce, sarata.. de care aveti la indemana... eu am pus mozarella) 300 gr carne (maruntita, poate fi de porc sau pui.. eu am ales porc) 1 ceapa, 3 oua, 50 ml lapte 200-300 gr smantana Mod de preparare: preparam o mamaliga mai rara ca de obicei... sa o putem lua cu lingura din ceaun. Separat calim ceapa si carnea, sare si piper, cam vreo 20 min sa fie carnea preparata. Luam o forma de sticla pentru cuptor (sau de care avem) o ungem cu unt si punem un strat cam de un 1cm maxim de mamaliga, deasupra adaugam un strat de carne, branza, smantana. Apoi mai punem un strat de mamaliga, adaugam deasupra carnea, branza si smantana ramasa. Ouale se bat cu putina sare si si cu laptele... si adaugam deasupra peste straturile de mamaliga... Eu chiar am facut cu ligura de lemn gaura in straturi sa las sa patrunda si acolo oul. Se da la cuptorul incalzit la 150gr pe vreo 15-20 minute. Se serveste atunci calda... cu samntana, e super Imi pare rau ca nu am facut poza... dar nu eram sigura ca a iesit ceva comestibil. Dar a iesit foarte gustos... si nu am mai avut la ce face poza dupa cina. Mesaj util ?   Da   0 puncte #457 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-31 19:20:48 (847 săptămâni în urmă) - [Link] #456 tanitach, oho! interesanta reteta - merci! Mesaj util ?   Da   0 puncte #458 by 13voin (Carasic) (0 mesaje) at 2008-01-31 22:34:54 (847 săptămâni în urmă) - [Link] #456 tanitach, apropo mi-am adus aminte si aeu o receta..: bulz si bulz boieresk (ursulet).. Se fierbe maliga .. care nu stie sa zica si i-l invats.. .. se au bucatsi din maliga si se umplu cu brinza (cel mai banal si simplu)..   Pentru UMPLUTURA se poate folosi orice.. incepind cu brinza de oi sarata, brinza de vaci amestecata cu ou, ciuperci prajite cu ceapa, carne tocata (farsh) si prajita utsin.. orice umplutura la dorintsa si imaginatsia voastra kiar si dulce ..  si se acopera cu marginile turtei de maliga..astfel se fac ursuletsii cam cit pumnu(sau un pik mai mik)..   Ungem tavaua cu unt sau margarina si aranjam ursuletsi(bulzii) unu linga altul.. punem cite o lingura de smintina pe fiekare si dam in rola..     P-u bulzul boieresk maliga se fierbe nu ku apa dar cu lapte..si se adaoga putsin unt in maliga.. RECETA face parte din patrimoniu culinar popular al neamului nostru.. chiar si in "Amintiri din copilarie" Creanga a pus o vorba buna despre urs.. Mesaj util ?   Da   0 puncte #459 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-01 04:49:19 (847 săptămâni în urmă) - [Link] #458 13voin, merci pentru reteta! Am mentionat si eu acest bulz in #97 chiar in primele pagini ale forumului, dar la tine e scris mai in detalii....asa ca mai asteptam reteta de la tine, dar nu uita de aranjarea in pagina, vezi regula 1 si 2. Gainusha cu susan Ingrediente:: - 2-3 cepe taiate cercuri -  2-4 morcovi in dependenta de maime dati prin razatoare sau taiat pai - carne de gaina de broiler sau de casa (pieptul de obicei) - susan dupa gust (vreo 4-5 linguri de masa cu virf) - un pic de vin alb (50-100 ml) - 50 ml de apa (daca va place sa aveti mult sos) - sare , frunza de dafin, piper boabe si alte condimente dupa gust - un pic de ulei Acest tip de mincare eu o pregatesc in oala sub presiune In uleiul infierbintat se pun bucatile maruntite de carne, se amesteca pina se prinde carnea vreo 2-3 min, apoi se adaoga ceapa, morcovul si condimentele si vinul cu apa. Se amesteca bine si se inchide cu capacul cu presiune. Dupa ce incepe fierberea se lasa inca 5 minute. (gaina de broiler se prregateste foarte repede, iar pentru cea de casa recomand 10-12 min). La aceasta mincare puteti servi mamaliguta cu unt si cascaval si un vin alb sec (pentru acei sub 18 ani suc de rosii). P.S. Susanul ii ofera carnii un gust deosebit.....sper sa va placa, e o reteta inventata de mine .                                                     Pofta Mare! Editat de către Naturalis la 2008-02-01 05:25:34 Mesaj util ?   Da   0 puncte #460 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-01 11:06:15 (847 săptămâni în urmă) - [Link] Лук на окошке Зимой не то что летом, когда мы полны энергии и сил. Ярко светит солнышко! «Какое всё зелёное кругом! Какое всё красивое!» И мы тоже красивые, хотя и не зелёные… А всё оттого, что света и витаминов вдоволь. А пока светом придётся довольствоваться электрическим. А вот с витаминами… Не каждому по карману заморские ананасы и прочие овощи и фрукты. Почему бы нам не устроить небольшой огородик на окошке? Итак, зелёный лук содержит большое количество витамина С, так необходимого нам в зимний период. А выращивать его запросто можно в ящиках и горшочках. Правда, порой у лука, выращиваемого на окне, вместо тёмно-зелёных перья получаются бледными и быстро полегают. Тут дело в поливе. Если лук поливать тёплой водой примерно в 30-35 градусов, то через две недели после посадки лука в землю можно срезать первые стрелки. Если же температура на окне не будет превышать 17 градусов и вода для полива не будет теплее 20 градусов, то перья вырастут тёмно-зелёной окраски, тугие и сочные. Перед посадкой вершинку лука нужно обязательно обрезать, а луковицу положить в сосуд с тёплой водой (примерно 40 градусов) на сутки. Лук может расти и без земли. В обыкновенной банке с водой. Но воды должно касаться только донышко, а затем только отросшие корни, иначе луковица может загнить. Лук можно подкармливать обычными огородными удобрениями в небольших дозах, например, аммиачной селитрой. При подкормке перья вырастают быстрее и гуще. А поливать лук в ящиках и горшках нужно по мере высыхания грунта. Mesaj util ?   Da   0 puncte #461 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-02-01 14:04:26 (847 săptămâni în urmă) - [Link] #459 Naturalis, wow !!! nice one ... o incerc in viitoru apropiat !!! Mesaj util ?   Da   0 puncte #462 by love4you (Ausnahme) (0 mesaje) at 2008-02-01 18:15:05 (846 săptămâni în urmă) - [Link] azi am facut zeama fak rar da asa Mesaj util ?   Da   0 puncte #463 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-01 19:10:05 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #462 love4you, siii? ai scris doar sa ne faci gust, ori pui foto, retete??? Mesaj util ?   Da   0 puncte #464 by stelutza (hugz addicted) (0 mesaje) at 2008-02-02 18:05:01 (846 săptămâni în urmă) - [Link] peste cyteva zile e ziua de nashtere a unchiului meu, si am nevoie de ceva retsete de torte..ar putea cineva sa ma ajute? Mesaj util ?   Da   0 puncte #465 by Pitagora (Real AC Milan Fan) (0 mesaje) at 2008-02-02 18:36:09 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #464 stelutza, la magazin se vind cite vreai !!! Mesaj util ?   Da   0 puncte #466 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-02-02 18:43:41 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #465 Pitagora, -1 !!! sunt multe torturi la magazin gustoase ... da nik nu se compara cu cele facute de casa ! din pacate nu pot sa fac torturi ... aici tre sa ai experienta Mesaj util ?   Da   0 puncte #467 by stelutza (hugz addicted) (0 mesaje) at 2008-02-02 18:45:05 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #465 Pitagora, "... la magazin se vind cite vreai !!! ..." - nu-mi plac alea, mai ales aici..sux toate..shi + vreau sa-i fac surprise..facut de mine)) Mesaj util ?   Da   0 puncte #468 by Pitagora (Real AC Milan Fan) (0 mesaje) at 2008-02-02 18:47:58 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #466 MosCraciun, inveti un bucatar ? #467 stelutza, coool ......surpriza ar fi placuta pentru el .... ... #467 stelutza, uite daca iti place acesta ...am o multime de recete .... Tort de portocale -------------------------------------------------------------------------------- BLATUL faina 300 g zahar 300 g unt 300 g oua 6 buc portocale 200 g praf de copt 1 plic zahar vanilat 1 plic sare CREMA alune 200 g smantana 100 g zahar 150 g unt 200 g dulceata de portocale 150 g SIROPUL zahar 125 g esenta de portocale 20 ml -------------------------------------------------------------------------------- Untul se "freaca" cu zaharul si zaharul vanilat, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, puse unul cate unul, coaja rasa de portocala, praful de copt stins in zeama de portocala si faina, iar la sfarsit se adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si pudrata cu faina si se coace la un foc iute la inceput, iar dupa ce blatul a crescut se continua coacerea la un foc domol. Umplutura : smantana se amesteca cu zaharul, se adauga untul si alunele prajite si macinate si se omogenizeaza compozitia. La sfarsit se adauga dulceata de portocale. Siropul se prepara din 125 g zahar si 250 g apa care se fierb impreuna, se lasa sa se raceasca si se adauga esenta de portocale. Dupa ce blatul de tort s-a racit, se despica in trei foi, care se stropesc cu sirop, se umplu cu crema, se monteaza tortul, se da la rece timp de 30 min., apoi se decoreaza cu restul de crema. Mesaj util ?   Da   0 puncte #469 by stelutza (hugz addicted) (0 mesaje) at 2008-02-02 21:48:01 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #468 Pitagora, hmm, interesant shi urshor de facut)) ar fi o varianta)) mai ai ceva interesant? Mesaj util ?   Da   0 puncte #470 by Pitagora (Real AC Milan Fan) (0 mesaje) at 2008-02-02 21:51:07 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #469 stelutza, pai ...am multe ....toate sunt usor de pregatit ! ))acush mai pun vreo una !... Mesaj util ?   Da   0 puncte #471 by stelutza (hugz addicted) (0 mesaje) at 2008-02-02 21:55:55 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #470 Pitagora, ok) dak ai ceva cu ciocolata ar fi perfect Mesaj util ?   Da   0 puncte #472 by Pitagora (Real AC Milan Fan) (0 mesaje) at 2008-02-02 22:06:42 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #471 stelutza, poftim...alegetzi care doresti ! ) Tort de ciocolata I -------------------------------------------------------------------------------- BLATUL oua 6 buc zahar 300 g ciocolata 100 g faina 200 g CREMA nuci 200 g zahar 200 g zahar vanilat 1 plic galbenusuri 4 buc coniac 25 ml unt 200 g lamaie 100 g -------------------------------------------------------------------------------- Zaharul se amesteca cu galbenusurile, se adauga ciocolata data pe razatoare si faina, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se tapeteaza o forma de tort cu hartie, se toarna compozitia in forme, se coace la un foc potrivit, se lasa sa se raceasca, apoi se despica blatul in trei foi. Crema: zaharul se amesteca cu galbenusurile, se adauga coniacul, coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie, se incalzeste vasul intr-un bain-marie, pana ce compozitia se leaga, se ia vasul de pe foc, se lasa sa se raceasca complet, se adauga untul si nucile si se amesteca, pana ce se obtine o crema spumoasa, cu care se umplu foile, se monteaza tortul si se decoreaza. ******************************* Tort de ciocolata II -------------------------------------------------------------------------------- BLATUL unt 280 g zahar 290 g cacao 50 g oua 12 buc nuci 280 g pesmetalb 50 g faina 50 g CREMA oua 6 buc zahar pudra 200 g nuci 150 g unt200 g cacao 20 g coniac 25 ml -------------------------------------------------------------------------------- Se amesteca untul cu zaharul pana ce se obtine o crema spumoasa, se adauga cacaua, galbenusurile unul cate unul, nucile macinate, pesmetul si faina, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Din aceasta compozitie se coc 3-4 foi, care se lasa sa se raceasca. Crema se prepara astfel : zaharul pudra se freaca cu 6 oua intregi, se incalzeste intr-un bain-marie, se adauga nucile macinaate, se ia vasul de pe foc si, dupa ce s-a racit complet, se pune untul, cacaua si coniacul si se omogenizeaza bine compozitia. Se umplu foile de tort, se monteaza tortul, se da la rece timp de 30 min., apoi se decoreaza. ****************************** Tort de ciocolata III -------------------------------------------------------------------------------- BLATUL nuci 250 g zahar tos 250 g apa 150 ml cacao 50 g oua 8 buc coniac 25 ml zahar vanilat 1 plic CREMA zahar tos 180 g apa 50 ml cacao 50 g unt 200 g zahar vanilat 1 plic galbenusuri 3 buc DECOR frisca batuta 600 g -------------------------------------------------------------------------------- Se pune la fiert apa cu zaharul. Cand da in clocot se toarna nuca, se fierbe un minut, apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, cacaua, coniacul, zaharul vanilat si albusurile batute bine. Se coace intr-o forma de tort tapetata cu hartie. Crema : se fierbe zaharul cu apa si cacaua. Se amesteca mereu pana ce se ingroasa. In momentul in care se ia de pe foc se adauga 20 g unt si se lasa sa se raceasca. Restul de unt se freaca, se adauga cele 3 galbenusuri si zaharul vanilat si se amesteca. Se toarna peste compozitia cu unt crema de cacao, putin cate putin, amestecandu-se. Se imbraca blatul cu aceasta crema, fara a se insiropa sau a se taia, se lasa 30 min. la frig, apoi se decoreaza cu frisca batuta. Mesaj util ?   Da   0 puncte #473 by stelutza (hugz addicted) (0 mesaje) at 2008-02-02 22:12:22 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #472 Pitagora, oueee toate trei mi-au placut merci, shi cred ca n-am sa stric nimic dak la crema aia, printre foi, mai adaog nihste vishina din banca..nu..? voshina rupe, mai ales combinata cu banana))) multsumesc mult Mesaj util ?   Da   0 puncte #474 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-03 20:37:37 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #464 stelutza, mda......in torte nu prea ma pricep, in genere nu prea maninc torte, mai mult "ciokalata".. Mesaj util ?   Da   0 puncte #475 by stelutza (hugz addicted) (0 mesaje) at 2008-02-03 20:48:36 (846 săptămâni în urmă) - [Link] #474 Naturalis, "... n genere nu prea maninc torte, ..." - plus unu..nu-mi plac tortele..da de data asta de nevoie trebuie sa fac si inca un plsu mare, ciocolata ruleshte Mesaj util ?   Da   0 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta      Următoarea >>

Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club