Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club

#0 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2008-01-16 23:42:34 (848 săptămâni în urmă) - [Link]Top

Cooking CLUB sau Clubul Gospodinelor şi Gospodarilor, pagină unde toţi se împart cu experienţa sa
la bucătărie, postează reţete, sfaturi şi pur şi simplu discută despre gătitul mâncării!
Nu ezitaţi să postaţi reţete inventate de voi, suntem bucuroşi să vedem ce fantezie la
gătit are fiecare din voi şi noi.


Mă bucur nespus de mult că această pagină se bucura de o mare popularitate, de aceea,
ca să menţinem în ordine acest topic, a fost nevoie să recurgem la anumite reguli de postare a reţetelor.
Câteva reguli simple, care vor trebui respectate:

  • 1. Reţetele care le expuneţi trebuie să fie frumos aranjate în pagină, bine structurate, în caz contrar nu vor fi incluse în linkul din pagina principală.
  • 2. Structura reţetei trebuie să fie următoarea:
                          - Denumirea
                          - Ingredientele expuse consecutiv cu cantităţi exacte sau aproximative
                          - Modul de preparare descris într-o formă comodă şi înţeleasă
                          - Sunt foarte binevenite foto cu metoda de preparare sau macar cu varianta finală
                          - Observaţiile personale sau sfaturi din momentul preparării

  • 3. Nu uitaţi că reţetele care le expuneţi pot fi din bucătăria oricaror ţări şi ar fi bine să concretizaţi acest lucru.
  • 4. În acest topic este admis orice intervenţie tangentă acestei teme, cum ar fi deservirea deosebită a bucatelor pregătite, sau decorul mesei pentru ocazii speciale, sau tematice.
  • 5. Încă o dată concretizez - nu puneţi reţete care pur şi simplu le găsiţi pe net sau în altă parte fără ca să le expuneţi în practica voastră - asta o poate face oricine! Vă rog, nu uitaţi acest lucru, altfel acest topic n-are sens.

Masa & Cina
#44 Borş standard moldovenesc.
#91 Mămăligă.
#107 Cartofi cu curcan şi usturoi la rolă.
#146 Pirog cu ceapă.
#152 Pirog cu carne.
#161 Ouă de găină cu carne afumată.
#164 Pârjoale.
#183 Печень с яблоками.
#203 Pastă italiană.
#205 Sos din Parmezan.
#208 Tocăniţă din legume.
#219 Pireu cu usturoi.
#248 Французcкий луковый пирог.
#253 Peşte cu lămâie în rolă.
#274 Carne la cuptor.
#301 Веер из баклажана.
#341 Скумбрия маринованная.
#371 Sos din pulpe.
#372 Sos din pulpe 2.
#456 Mamaliga la cuptor
#458 Bulz tzaranesc & Bulz ardelenesc
#459 Gainusha cu susan
#482 Отбивные "lights"
#487 Картошка с мясом в соусе
#496 Pastari de El Moldovano
#499 Pastari a la Naturalis
#533 Chiftelutze si pirjoale/ Фарш для тефтелей и котлет
#538 PILAF cu CIUPERCI
#551"Картошечка со штрулями "
#567 Gustarica din ficat cu ceapa si morcov
#573 FRIPTURICA din ficat si pipote cu mamaliga boiereasca
#658 Пельмени по домашнему
#668 PASTA cu Parmigiano (italiana)
#684 PASTITSIO (greceasca)
#691 Carne umpluta cu ciuperci
#701 Piept de pui cu cartofi si mazare
#844 Pilaf cu carne de porc
#847 Gustarica din cartofi, bostanel si oua
#868 Cartofi & carne la cuptor " по холостяцки "
#869 Colţunaşi cu brânză
#886 Paste cu legume 
#895 Spaghetti cu ciuperci 
#954 «Рис с арахисом и овощной зажаркой»
#956 Inimioare cu cartofi
#995 MICI
#996 МАНТЫ
#1009 Zeamă de casă  de la proaspata gospodina SiJay
#1016  Солянка мясная
#1031  Paste mediteraneene
#1074 ,, Gaina cu legume la cuptor"
#1138  Tocanitza cu ciuperci shi mamaliga
#1184 Paste cu chiftelute si cascaval
#1185 Pui cu ciuperci (mincare chinezeasca)
#1209 Cartofi copti in ulei / Жаренная картошка в фритюре
#1296 Pui cu legume
#1341 Hrisca cu carne de gaina
#1805 "another moldavian lazania"
#1805 Fajitas cu carne de pui
#2526 Самый простой рецепт мяса в горшочках "Всё,что было под рукой" )
#2546 Sushi by hoss
#2667 Soleankă
ÎnchideЗакрыть
Desert / Copturi
#8 Turte Dulci din Ghimbir.
#37 Aluat pentru pizza.
#84 Печенье "Ласточкино гнездо".
#135 Turtă cu mere.
#226 Chocolate Idiot Cake.
#248 Печенье "Ласточкино гнездо" 2.
#334 Dulceaţă din trandafiri.
#454  «Печенюшки Медовые».
#468  «Torta din portocale».
#472  «Torta cu ciocolata in 3 variante».
#483  "Placinta-turta cu brinza si mere"/"Пирог с творогом и яблоками".
#542  Печенье с имбирём и мармеладом "Звездочки"/Biscuiti cu ghimbir si marmelada "Stelutze".
#554 Пирог "ЗЕБРА".
#561  ВАТРУШКИ.
#585  Chec cu nuci /Кекс с орехом.
#628  CROSTATA (desert italienesc).
#649 Пирог "Импровизация"
#757 PIINICA DE CASA
#820  Напoлеон классический советский
#826  Пахлава "домашняя"
#884  Plăcinţele cu brânză
#888  INGHETZATA CU CIRESHE "JUBILEU"  !!!
#898  Dulceata de capsuni clasica
#899  Dulceata din capsuni, caise, piersici sau alte fructe cu GELFIX
#969«Кекс с вишней и шоколадом»
#985«Пряник с вишней» 
#1002    Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere
#1067    TORTA cu miere - "MEDOVIK"
#1067  Tort cu banane si ciocolata 
#1813  Tort din clătite în formă de piramidă
#1813Prajitura cu mere (Шарлотка)
#2912Фруктовый десерт с йогуртом
#2912Ruladă din pandişpan cu umplutură de fructe
#4157Prăjitura din pandişpan cu fructe şi jeleu
Home-made Applepie and Bananapie. by ElMoldovano(facebook)
ÎnchideЗакрыть
Video
Carne cu legume de ElMoldovano
ÎnchideЗакрыть
Pizza de casă
ÎnchideЗакрыть
ÎnchideЗакрыть
Site-uri utile
ÎnchideЗакрыть
Atenție!

! wrote:


ÎnchideЗакрыть

Mulţumim mult lui Naturalis
pentru crearea iniţială a topicului!

La temă au contribuit în special Jankar, Jeka♥ și restul utilizatorilor!

Editat de către Jonothan la 2014-10-10 23:05:27




Mesaj util ?   Da   172 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta      Următoarea >>

#326 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 13:26:07 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#324 VicOs, :mda: Eu am scris deja despre asta....asa ca merci pentru "excursie" .:P


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#327 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-01-21 15:28:00 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Am nevoie de un sfat! HELP!!! :crybaby:
Cine stie unde se poate de procurat magiun din trandafir (повидло из чайной розы)?  Din acest tip de trandafir se mai face lichior si ceai. Am nevoie pentru biscuiti!!!

Va rog mult fara sfaturi de tipul "Du-te si cauta pe la piata sau supermarkete..."
Am fost deja si nu am gasit. Cine stie concret unde se poate de cumparat?!

Editat de către WildCat la 2008-01-21 15:49:02




Mesaj util ?   Da   0 puncte
#328 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 15:30:26 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#327 WildCat, Eu stiu! Eu am in frigider vreo 2 bancutze (home made)!:D

Daca serios nu am vazut asa ceva in vinzare ... :hmmm:

...........Si nu am vazut niciodata magiun, doar dulceata....:P

Editat de către Naturalis la 2008-01-21 15:37:22




Mesaj util ?   Da   0 puncte
#329 by dorelu (♀+♂=♥ / writing emotions) (0 mesaje) at 2008-01-21 15:34:57 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#327 WildCat, "... majun din trandafir ..." - :w00t: :nyam:

daca sincer..... potzi sa te uiti in (Super)market-uri :wink: ...poate ai noroc sa gasesti


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#330 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-01-21 15:47:39 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#328 Naturalis, "... Eu am in frigider vreo 2 bancutze (home made) ..." - vara am sa fac si eu numaidecit. Mi bine sa am acasa, decit sa caut :beee:

#328 Naturalis, "... am vazut niciodata magiun, doar dulceata ..." - nu stiu precis daca e magiun sau dulceata... Bunica le-a facut sau le-a cumparat (nu tin minte precis) cind eu eram mai mica.

Atunci am sa fac biscuiti cu visina :-(


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#331 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 15:53:01 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top


#330 WildCat, Daca ai vazut la bunica, atunci sigur era dulceata facuta de miniile ei....:wink:
Sa ne arati ce s-a primit!:)

Eu ieri am facut salata SHUBA dietetica....:P Daca intereseaza pe cineva, va scriu.....:wink:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#332 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:03:58 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#331 Naturalis, "... Daca ai vazut la bunica, atunci sigur era dulceata facuta de miniile ei ..." - numai ce am intrebat-o si mi-a confirmat ca singura a facut ;-) Avem o carte "Рецепты болгарской кухни" si acolo este reteta, asa ca primavara cind apare trandafirul, adresati-va dupa reteta ;-)
P.S. Tu personal cum faci?
Apropo, bunica numai ce mi-a gasit ultima banculita cu trandafir :ae: :ae: :ae:

#331 Naturalis, "... Sa ne arati ce s-a primit ..." - am sa arat :-P Atuci si reteta am s-o scriu, ca sa fie impreuna.

#331 Naturalis, "... SHUBA dietetica ..." - de ce-i dietetica? Scrie sa vedem si noi :mml:
Hmmm, eu pe saptamina viitoare tot shuba am planificat :lol: Bunica mea singura face peste marinat, asa ca am s-o rog sa ma invete si cum trec 7 zile ca pestele sa se marineze, ap' fac si eu shuba :-P


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#333 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:16:23 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
WildCat--Apropo, bunica numai ce mi-a gasit ultima banculita cu trandafir :ae: :ae: :ae:Iaca vezi ce bine e sa ai bunica gospodina!

#331 Naturalis, "... SHUBA dietetica ..." - de ce-i dietetica? Scrie sa vedem si noi :mml:
Hmmm, eu pe saptamina viitoare tot shuba am planificat :lol: Bunica mea singura face peste marinat, asa ca am s-o rog sa ma invete si cum trec 7 zile ca pestele sa se marineze, ap' fac si eu shuba :-P - De ce 7 zile? Eu din cite stiu e suficiet si 3 zile ca sa fie gata pestele....

O sa zic reteta la "Seleodka pod SHUBOI" varianta DIETETICA :
-1 sfecla fiarta
-2 morcovi
- 5-6 oua fierte
- smintina degresata, sau grasa sau frisca de casa(dupa dorinta in dependenta de dieta)
- cartofi n-am pus
- ceapa la dorinta (eu nu prefer)
-sare deloc

Chestia cu dietetica vine de la faptul ca aceasta salata nu contine maioneza si cartofi si sare (in afara de ceea ce contine scrumbia)...
Cred ca nu e nevoie sa explic ce si cum se face, straturile le puneti dupa cum va place....S-a primit foarte gustos si sanatos!:wink:


P.S. Cred ca de poze la aceasta reteta nu e nevoie...toti stiu ce e aia SHUBA.....


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#334 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:29:10 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#333 Naturalis, "... Iaca vezi ce bine e sa ai bunica gospodina! ..." - aha :ae:
Am concretizat si iaca ce raspunsuri am primit:

1. Noi personal faceam trandafirul pentru biscuiti si de aceea nu este de dorit ca masa obtinuta sa fie chiar si putin lichida. Deci, bunica face asa - in proportii 2:1 amesteca zahar si frunze de trandafir, iar apoi totul repartizeaza in borcane si in frigider. Tot asa se face si облипиха (nu stiu cum in romana :blush: ). Contine foarte multe vitamine si e foarte buna pentru imunitate.

2. Pestele este gata dupa 3-4 zile. Noi personal il tinem 5 zile. Durata zilelor variaza de la preferintele gospodinelor, adica cine iubeste mai sarat - tine 5 zile, cine iubeste mai putin sarat - 3 zile. Dupa 6-7 zile pestele se face deja moale...
Nu stiu de unde am luat 7 zile :hmmm: Oricum parca s-a lamurit totul.
Cine doreste, pun reteta.

#333 Naturalis, "... "Seleodka pod SHUBOI" varianta DIETETICA ..." - clar, am sa am in vedere pe viitor :-) Eu totusi prefer cealalta reteta.


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#335 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:39:45 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
WildCat===============

1. Noi personal faceam trandafirul pentru biscuiti si de aceea nu este de dorit ca masa obtinuta sa fie chiar si putin lichida. Deci, bunica face asa - in proportii 2:1 amesteca zahar si frunze de trandafir, iar apoi totul repartizeaza in borcane si in frigider. Tot asa se face si облипиха (nu stiu cum in romana :blush: ). Contine foarte multe vitamine si e foarte buna pentru imunitate.

----- облипиха - CATINA in rom. - intr-adevar e foarte folositoare, mai ales in perioada rece a anului, nemaivorbind de uleiul de catina care are proprietati extraordinare, dar asta la alta tema....

referitor la ducleata de trandafir - de asta am si concretizat ca e Dulceata si nu Magiun. Magiunul e o masa uniforma, se poate intinde pe piine etcc...
Aici e vorba de dulceata de trandafir, care e numita ducleata, mai mult pentru ca e dulce, ea nu se fierbe, nu contine lichid, e proaspat conservata cu zahar asa cum si ti-a explicat bunicutza.:wink: Si e buna anume pentru diferite copturi.


2. Pestele este gata dupa 3-4 zile. Noi personal il tinem 5 zile. Durata zilelor variaza de la preferintele gospodinelor, adica cine iubeste mai sarat - tine 5 zile, cine iubeste mai putin sarat - 3 zile. Dupa 6-7 zile pestele se face deja moale...
Nu stiu de unde am luat 7 zile :hmmm: Oricum parca s-a lamurit totul.
Cine doreste, pun reteta. - -Pune, de ce sa nu pui......sa vedem variante si noi.:)





Mesaj util ?   Da   0 puncte
#336 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:45:43 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
knd vin de la shoferie scriu reteta unei cafale delicioase :D ... cya :wink:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#337 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:54:00 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#336 MosCraciun, ok! succese la driving!:wink:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#338 by KYARA (люблю патлатогО!) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:57:05 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Ma duc eu sa fac nishte clatite. :nyam:
Dati-mi va rog ceva idei de umplutura, inafara de brinza. :)


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#339 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:58:02 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#338 KYARA, Mie-mi plac mult clatitele cu limba fiarta si ou...:nyam:

Ma duc si eu bucatarie.....daca reusesc azi - o sa pun poze din cina pe care o s-o pregatesc.....cred ca o sa fac hrisca cu carne si legume in "skorovarka".:D Sper ca multi folosesc aceasta cratita - minune!:wink: Daca nu - atunci revenim la subiect....


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#340 by KYARA (люблю патлатогО!) (0 mesaje) at 2008-01-21 16:59:29 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Suna interesant, dar vreau ceva dulce. :D Eu is "sladcoejka" Si sotul tot. Si vreau sa-i fac o surpriza pina vine de la lucru. :D


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#341 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:00:40 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#335 Naturalis, "... Pune, de ce sa nu pui......sa vedem variante si noi ..." - по просьбам трудящихся :-)

Скумбрия маринованная

Ингридиенты:
2 кг. скумбрии (примерно 5-6 рыб), 1 литр воды, 1 стакан соли, 6-7 лавровых листочков, кориандр в зёрнах, черный перец в зёрнах, 4-5 ст. ложек яблочного уксуса.


1. Готовим рассол
В 1 литр воды добавляем 1 неполный стакан соли (обычный стакан на 250 грамм незаполненный на 1 палец), лавровый лист, кориандр, перец и уксус. Наливаем рассол в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения и даем покипеть 1-3 минуты. Оставляем рассол, чтобы охладился до температуры 35-40 градусов.

2. Готовим рыбу
Скумбрию моем, отрезаем голову, очищаем от кишок и плавников, еще раз моем пот проточной водой.

3. Маринуем рыбу
Берем 3-х литровый чистый бутыть, наливаем туда готовый и остывший до нужной температуры рассол, укладываем туда очищенную рыбу, закрываем пластмассовой крышкой и держим 3-5 дней.

Рыба готова! :nyam:

ВАЖНО:
1. Строго соблюдать пропорции.
2. Использовать именно яблочный уксус.
3. Рыба должна быть покрыта рассолом на 2-3 пальца.

Editat de către WildCat la 2008-01-21 17:30:56




Mesaj util ?   Da   0 puncte
#342 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:01:02 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#340 KYARA, atunci cu visine in sucul lor, si deasupra frisca :nyam:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#343 by KYARA (люблю патлатогО!) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:02:06 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Visine n-am. :( Se poate ceva de combinat cu halva?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#344 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:02:46 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#341 WildCat, ok, poate voi incerca cumva.....mie imi place sarez pestele rosu.....dar am mincat la cineva peste simplu de lacmarinat - tare gustos...trebuie sa ma interesez de reteta.:wink:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#345 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:03:09 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#339 Naturalis, "... cred ca o sa fac hrisca cu carne si legume ..." - eu pentru prinz am pregatit bors rosi si hrisca cu friptura :-D


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#346 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:03:48 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#343 KYARA, cu halva? :hmmm: da cred ca.....ceva dulceata din fructe bucati (piersica, caise etc) cu halva......

#345 WildCat, Oho ce prinz amplu!:D


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#347 by dorelu (♀+♂=♥ / writing emotions) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:05:09 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#338 KYARA, "... idei de umplutura ..." - pofta de mincare...si nimic mai mult :mml:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#348 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:06:10 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#347 dorelu, :P nu intra daca iti facem pofta!:wink:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#349 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:06:20 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#344 Naturalis, "... mie imi place sarez pestele rosu ..." - iar eu nu iubesc peste rosu :-( Iubesc putasu, hec, carp si inca unul, am uitat cum se numeste. Tata meu e pasionat de pescuit si face peste uscat si sarat :nyam: De fiecare data cind se duce vara la pescuit eu il chinui sa-mi sareze pestele si sa-l usuce :mml:

#346 Naturalis, "... Oho ce prinz amplu! ..." - ap' sa nu ma bata la cap ca n-au ce minca :lol:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#350 by dorelu (♀+♂=♥ / writing emotions) (0 mesaje) at 2008-01-21 17:20:31 (847 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#348 Naturalis, "... nu intra ..." - cum asa :eyebrow: ???
eu nu-s mincacios...dimpotriva....:wink:


Mesaj util ?   Da   0 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta      Următoarea >>

Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club


Navigare rapidă:


Comunitatea digitală din Moldova. Să adunăm și să organizăm conținutul autohton de pe întreg internet pe un singur site web.