В какое время лучше всего пить кофе?
(кортизол и кофе)
Для большинства людей кофе – это первое, что они пьют по утрам. Но правильно ли так делать?
Если вам казалось, что кофе на вас не действует, возможно, вам стоит обратиться к науке хронофармакологии. Эта область изучает то, как лекарства и различные вещества взаимодействуют с вашим организмом.
Чтобы получить наибольший эффект от кофе, следует рассчитать прием кофеина со временем, когда ваш организм вырабатывает меньше кортизола.
Кортизол – это гормон стресса и повышенной внимательности. Чем больше у вас кортизола, тем вы бдительнее, объяснил Стивен Миллер (Steven Miller) аспирант Военно-медицинского университета в США. А чем вы бдительнее, тем меньший эффект оказывает на вас кофе.

Уровень кортизола и кофе

Пик уровня кортизола приходится на период между 8 -9 часами утра, но есть и другое время, когда уровень кортизола обычно выше среднего. Это время между 12-13 часами дня и 17:30 – 18:30 вечера.

Если вы пьете кофе в это время, вы уже достигли максимума бодрости естественным путем. А одним из принципов фармакологии является использование лекарства, когда оно необходимо. Иначе у нас развивается устойчивость к лекарству, и та же чашечка кофе становится менее эффективной.
Таким образом, лучше всего пить кофе, чтобы взбодриться, между 9:30 и 11:30 утра, когда уровень кортизола падает перед следующим подъемом.
Согласно Национальной службе здравоохранения в Великобритании, самым оптимальным временем для того, чтобы выпить чашечку кофе является 14:16 часов дня. Эти данные основаны не на измерении уровня кортизола, а на опросе работников о том, когда они чувствовали себя наиболее уставшими.
Сколько раз в день можно пить кофе?
Некоторые люди ощущают большее возбуждение от кофе чем другие. Слушайте свое тело и знайте когда остановиться.
Большинство экспертов согласны, что 1-3 чашечки кофе в день (до 300 мг кофеина) не оказывает негативного воздействия на большинство людей.

Однако беременные женщины, дети, люди с заболеваниями сердца, язвой желудка и пожилые люди более восприимчивы к воздействию кофеина и должны ограничить потребление кофе.

Помните, что содержание кофеина варьирует в зависимости от обжарки и способа варки. Так в растворимом кофе содержится в среднем от 27 до 173 мг кофеина, а в заварном – от 102 до 200 мг кофе.
Хотя для многих людей главным источником кофеина является кофе, другие напитки и продукты, включая газированные сладкие напитки, чай, шоколад, таблетки от головной боли и другие также содержат кофеин, что может повлиять на общий уровень кофеина, который вы потребляете в течение дня.

Источник: http://goo.gl/AgAtDF

Ученым впервые удалось вырастить клетки мозга взрослого человека, сообщает Medical Express со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале Cell Stem Cell. Новая технология должна помочь специалистам в борьбе с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и другими недугами, связанными с возрастными изменениями в мозгу.

Для получения взрослых мозговых клеток использовались образцы кожи взрослых людей, при этом генетикам далось предотвратить перезапуск биологических часов в клетках и откат к молодому состоянию.

"Это позволяет нам сохранить в клетках признаки, связанные со старением, чтобы мы могли изучать воздействие возраста на мозг", - пояснил старший автор исследования Расти Гейдж, профессор генетической лаборатории Института Солка.

Другой участник команды, профессор Института Солка Мартин Хетцер, подчеркнул, что новая методика поможет найти ответы на многие вопросы из области физиологии и работы человеческих нервных клеток на молекулярном уровне, причем не только в условиях стандартных возрастных изменений, но и при наличии патологических процессов.

Ученые с успехом используют плюрипотентные стволовые клетки, полученные из кожи пациентов, чтобы создать из них клетки мозга для дальнейших исследований. Однако, как объяснил Джером Мертенс, ведущий автор работы, проблема заключается в том, что во время перепрограммирования стволовых клеток происходит их омоложение - они теряют возрастные признаки и ту информацию, которая необходима для изучения процессов, связанных со старением.

Гейджу, Хетцеру, Мертенсу и их коллегам удалось создать новую методику прямого превращения клеток кожи в нейроны, создавая так называемые индуцированные нейроны.

Ученые собрали образцы кожи 19 человек - от новорожденного до 89-летнего - и превратили их в клетки мозга, используя как обычную методику с индуцированными плюрипотентными стволовыми клетками, так и технику прямой конверсии. Затем они сравнили экспрессию генов в полученных нейронах.

Как выяснилось, в клетках, полученных с использованием новой техники, экспрессия генов зависела от возраста доноров. Так, уровень белка RanBP17 в клетках, полученных от более старых доноров, был снижен. Обычно его недостаток связывают с развитием нейродегенеративных заболеваний.

Ученые полагают, что новая техника также позволит выращивать клетки взрослого сердца или печени, что откроет возможность изучать заболевания этих органов.
Источник: http://www.newsru.com/world/09oct2015/brain.html