Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club

#0 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2008-01-16 23:42:34 (845 săptămâni în urmă) - [Link]Top

Cooking CLUB sau Clubul Gospodinelor şi Gospodarilor, pagină unde toţi se împart cu experienţa sa
la bucătărie, postează reţete, sfaturi şi pur şi simplu discută despre gătitul mâncării!
Nu ezitaţi să postaţi reţete inventate de voi, suntem bucuroşi să vedem ce fantezie la
gătit are fiecare din voi şi noi.


Mă bucur nespus de mult că această pagină se bucura de o mare popularitate, de aceea,
ca să menţinem în ordine acest topic, a fost nevoie să recurgem la anumite reguli de postare a reţetelor.
Câteva reguli simple, care vor trebui respectate:

  • 1. Reţetele care le expuneţi trebuie să fie frumos aranjate în pagină, bine structurate, în caz contrar nu vor fi incluse în linkul din pagina principală.
  • 2. Structura reţetei trebuie să fie următoarea:
                          - Denumirea
                          - Ingredientele expuse consecutiv cu cantităţi exacte sau aproximative
                          - Modul de preparare descris într-o formă comodă şi înţeleasă
                          - Sunt foarte binevenite foto cu metoda de preparare sau macar cu varianta finală
                          - Observaţiile personale sau sfaturi din momentul preparării

  • 3. Nu uitaţi că reţetele care le expuneţi pot fi din bucătăria oricaror ţări şi ar fi bine să concretizaţi acest lucru.
  • 4. În acest topic este admis orice intervenţie tangentă acestei teme, cum ar fi deservirea deosebită a bucatelor pregătite, sau decorul mesei pentru ocazii speciale, sau tematice.
  • 5. Încă o dată concretizez - nu puneţi reţete care pur şi simplu le găsiţi pe net sau în altă parte fără ca să le expuneţi în practica voastră - asta o poate face oricine! Vă rog, nu uitaţi acest lucru, altfel acest topic n-are sens.

Masa & Cina
#44 Borş standard moldovenesc.
#91 Mămăligă.
#107 Cartofi cu curcan şi usturoi la rolă.
#146 Pirog cu ceapă.
#152 Pirog cu carne.
#161 Ouă de găină cu carne afumată.
#164 Pârjoale.
#183 Печень с яблоками.
#203 Pastă italiană.
#205 Sos din Parmezan.
#208 Tocăniţă din legume.
#219 Pireu cu usturoi.
#248 Французcкий луковый пирог.
#253 Peşte cu lămâie în rolă.
#274 Carne la cuptor.
#301 Веер из баклажана.
#341 Скумбрия маринованная.
#371 Sos din pulpe.
#372 Sos din pulpe 2.
#456 Mamaliga la cuptor
#458 Bulz tzaranesc & Bulz ardelenesc
#459 Gainusha cu susan
#482 Отбивные "lights"
#487 Картошка с мясом в соусе
#496 Pastari de El Moldovano
#499 Pastari a la Naturalis
#533 Chiftelutze si pirjoale/ Фарш для тефтелей и котлет
#538 PILAF cu CIUPERCI
#551"Картошечка со штрулями "
#567 Gustarica din ficat cu ceapa si morcov
#573 FRIPTURICA din ficat si pipote cu mamaliga boiereasca
#658 Пельмени по домашнему
#668 PASTA cu Parmigiano (italiana)
#684 PASTITSIO (greceasca)
#691 Carne umpluta cu ciuperci
#701 Piept de pui cu cartofi si mazare
#844 Pilaf cu carne de porc
#847 Gustarica din cartofi, bostanel si oua
#868 Cartofi & carne la cuptor " по холостяцки "
#869 Colţunaşi cu brânză
#886 Paste cu legume 
#895 Spaghetti cu ciuperci 
#954 «Рис с арахисом и овощной зажаркой»
#956 Inimioare cu cartofi
#995 MICI
#996 МАНТЫ
#1009 Zeamă de casă  de la proaspata gospodina SiJay
#1016  Солянка мясная
#1031  Paste mediteraneene
#1074 ,, Gaina cu legume la cuptor"
#1138  Tocanitza cu ciuperci shi mamaliga
#1184 Paste cu chiftelute si cascaval
#1185 Pui cu ciuperci (mincare chinezeasca)
#1209 Cartofi copti in ulei / Жаренная картошка в фритюре
#1296 Pui cu legume
#1341 Hrisca cu carne de gaina
#1805 "another moldavian lazania"
#1805 Fajitas cu carne de pui
#2526 Самый простой рецепт мяса в горшочках "Всё,что было под рукой" )
#2546 Sushi by hoss
#2667 Soleankă
ÎnchideЗакрыть
Desert / Copturi
#8 Turte Dulci din Ghimbir.
#37 Aluat pentru pizza.
#84 Печенье "Ласточкино гнездо".
#135 Turtă cu mere.
#226 Chocolate Idiot Cake.
#248 Печенье "Ласточкино гнездо" 2.
#334 Dulceaţă din trandafiri.
#454  «Печенюшки Медовые».
#468  «Torta din portocale».
#472  «Torta cu ciocolata in 3 variante».
#483  "Placinta-turta cu brinza si mere"/"Пирог с творогом и яблоками".
#542  Печенье с имбирём и мармеладом "Звездочки"/Biscuiti cu ghimbir si marmelada "Stelutze".
#554 Пирог "ЗЕБРА".
#561  ВАТРУШКИ.
#585  Chec cu nuci /Кекс с орехом.
#628  CROSTATA (desert italienesc).
#649 Пирог "Импровизация"
#757 PIINICA DE CASA
#820  Напoлеон классический советский
#826  Пахлава "домашняя"
#884  Plăcinţele cu brânză
#888  INGHETZATA CU CIRESHE "JUBILEU"  !!!
#898  Dulceata de capsuni clasica
#899  Dulceata din capsuni, caise, piersici sau alte fructe cu GELFIX
#969«Кекс с вишней и шоколадом»
#985«Пряник с вишней» 
#1002    Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere
#1067    TORTA cu miere - "MEDOVIK"
#1067  Tort cu banane si ciocolata 
#1813  Tort din clătite în formă de piramidă
#1813Prajitura cu mere (Шарлотка)
#2912Фруктовый десерт с йогуртом
#2912Ruladă din pandişpan cu umplutură de fructe
#4157Prăjitura din pandişpan cu fructe şi jeleu
Home-made Applepie and Bananapie. by ElMoldovano(facebook)
ÎnchideЗакрыть
Video
Carne cu legume de ElMoldovano
ÎnchideЗакрыть
Pizza de casă
ÎnchideЗакрыть
ÎnchideЗакрыть
Site-uri utile
ÎnchideЗакрыть
Atenție!

! wrote:


ÎnchideЗакрыть

Mulţumim mult lui Naturalis
pentru crearea iniţială a topicului!

La temă au contribuit în special Jankar, Jeka♥ și restul utilizatorilor!

Editat de către Jonothan la 2014-10-10 23:05:27




Mesaj util ?   Da   172 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta      Următoarea >>

#2451 by magneto Donor (VIP) (0 mesaje) at 2011-10-24 03:43:12 (648 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Avem nevoie de următoarele componente:
200gr făină, 50gr amidon, 125gr zahăr, 125gr unt, esență de vanilie, sau un pliculeș de zahăr vanilat, jumătate de lămâie, un ou și 3 gălbenușuri, o linguriță de scorțișoară măcinată, un vârf de cuțit de cuișoare măcinate, 100gr migdale feliate sau fărâmițate, se mai pote pune un pic de nucușoară, 250gr jem sau marmeladă de ce vă poftește inima, eu am folosit de zmeură, o lingură de lichior de zmeură, de dorit să fie acelaș tip ca și gemul.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
1. Amestecăm făina, amidonul și zahărul.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
2. Punem cam 90% din migdale, câteva picături de vanilie, scorțișoara, cuișoarele și nucușoarele. Eu nu am găsit cuișoare fărâmițate, de asta am pus 2 întregi mărunțite cu cuțitul...nu prea bine a ieșit :)
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
3. Adăugăm untul.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
4. Radem coaja la jumătate de lămâie, după care stoarcem lămâia.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
5. Aduăgăm un ou și 2 gălbenușuri.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
6. 10-15min de lucru manual și un pic de dragoste și aluatul e gata. Îl punem la rece pe o oră.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
7. Amestecăm gemul cu lichiorul, eu lichior nu beau, iar în casă am găsit numai vodcă cu aromă de zmeură, așa că am pus din asta :)
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
8. Tăiem aluatul în o bucată cam de 2/3 și una de 1/3 pentru deasupra.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
9. Întindem partea mai mare în formă, nu prea mare să fie 20-26cm
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
10. Adăugăm gemul cu alcool
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
11. Facem o plasă din restul aluatului.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
12. Ungem deasupra cu un gălbenuș și presurăm restul migdalelor. Eu am lăsat prea multe migdale pentru deasupra.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
13. Punem la cuptor pentru o oră la 180 Celsius sau 360 Farenheit.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
14. Gata. Lăsăm să se răcorească.
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
text ascunsскрытый текст
ÎnchideЗакрыть
PS Lămâia face diferența în receta asta imho. A ieșit cam urât, e prima dată când am făcut ceva atât de complicat, sunt sigur că la alții o să se primească mai bine.


Mesaj util ?   Da   4 puncte
#2452 by ElMoldovano Velo ClubDesignerCel mai bun bucătar (Photoshop Master) (0 mesaje) at 2011-10-24 07:29:38 (648 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2451 magneto, impresiv!


eu acum coc "brownies" cu caramela si nuci :D am cumparat pachetul cu mixtura gata-facuta.. am adaugat doar 1 ou, niste apa si niste ulei.. sh gata! :D

p.s. asa si n-am timp sa editez video cu procesul pregatirii "plovului".. da, l-am faut si am filmat, insa inca nu am editat intr-un video..


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2453 by totti55 (Power User) (0 mesaje) at 2011-10-24 17:03:34 (648 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2452 ElMoldovano, "... cu caramela ..." - de unde ai cumparat ?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2454 by ElMoldovano Velo ClubDesignerCel mai bun bucătar (Photoshop Master) (0 mesaje) at 2011-10-24 17:18:00 (648 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2453 totti55, HEB Store... america..


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2455 by totti55 (Power User) (0 mesaje) at 2011-10-24 23:12:33 (648 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2454 ElMoldovano, "... america ..." - :/ fuck ...


Mesaj util ?   Da   2 puncte
#2456 by ANRw (▪Life’s Good▪) (0 mesaje) at 2011-10-28 20:27:01 (647 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#0 Zyper, "... http://ogoloda.li/ ..." - Как по мне, так этот удобнее - http://feedmehoney.ru :/


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2457 by mean (Lost in my dreams♥) (0 mesaje) at 2011-10-31 13:02:28 (647 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Домашние чипсы элементарно, 10 мин.
Ингредиенты на 1 порцию
• картофель, 1 шт.
• соль, по вкусу
• растительное масло, по вкусу

Инструкции

1. Вымойте и очистите картофель.
2. Натрите его на специальной терке или тонко порежьте ножом.
3. Налейте в широкую тарелку две чайные ложки растительного масла.
4. Выложите на тарелку порезанный картофель.
5. Отправьте в микроволновку на 2.5 — 4 минуты.
6. Достаньте из микроволновки и посыпьте солью.
7. Спрячьте и съешьте :D


Mesaj util ?   Da   5 puncte
#2458 by ZeVVs Drivers Club (MB Lower) (0 mesaje) at 2011-10-31 19:25:32 (647 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2457 mean, mîince încerc și spun rezultatul,apropo,de care farfurie(adic materialul) mai bine de pus?
am pentru pizza farfurie de metal,ar merge? că ar încape mai multe cartoafe


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2459 by mean (Lost in my dreams♥) (0 mesaje) at 2011-11-01 08:58:45 (647 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2458 ZeVVs, eu zic că ar fi mai bine o farfurie mai adinca pt ca incepe a sări uleiul. + ca ar fi bine sa astupi farfuria cu o autocolanta pentru pastrarea aliimentelor sa nu speli apoi pereții microundei.


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2460 by ZeVVs Drivers Club (MB Lower) (0 mesaje) at 2011-11-01 10:22:24 (647 săptămâni în urmă) - [Link]Top
am încercat,la practică în 2 minute jumate erau gata,oleac de sare și au ieșit super ^_^ îs puțin mai tari,poate depinde de rasa :D cartoafei
ps.uleiul nici gînd de sărit nu avea ))
ps2.acu experimentez cu speții
ps3.anume tre să fie feliate subțiri,cap hrum hrum nu fac :D


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2461 by zVelT (User) (0 mesaje) at 2011-11-01 10:23:45 (647 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2459 mean, la mine e stricata microunda pot pune la cuptor deaista simplu ?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2462 by ShysuXD (User) (0 mesaje) at 2011-11-03 21:32:08 (647 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Buna Ziua !!
Dati-mi o reteta de biscuiti sau clatite osa fiu foarte recunoscator
MS Anticipat


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2463 by Danilademon (User) (0 mesaje) at 2011-11-05 20:42:06 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Acest mesaj nu respecta eticheta de comunicare și a fost ascuns. Click dacă oricum dorești să-l vezi.
#2464 by ZeVVs Drivers Club (MB Lower) (0 mesaje) at 2011-11-07 23:06:46 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Cum se bea martini corect? :D


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2465 by JankarDesigner (Quieter Is Louder) (0 mesaje) at 2011-11-07 23:13:05 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Acest mesaj nu respecta eticheta de comunicare și a fost ascuns. Click dacă oricum dorești să-l vezi.
#2466 by AndrushykaB (ghost) (0 mesaje) at 2011-11-07 23:15:47 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Acest mesaj nu respecta eticheta de comunicare și a fost ascuns. Click dacă oricum dorești să-l vezi.
#2467 by JankarDesigner (Quieter Is Louder) (0 mesaje) at 2011-11-07 23:18:06 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Acest mesaj nu respecta eticheta de comunicare și a fost ascuns. Click dacă oricum dorești să-l vezi.
#2468 by AndrushykaB (ghost) (0 mesaje) at 2011-11-07 23:20:25 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Acest mesaj nu respecta eticheta de comunicare și a fost ascuns. Click dacă oricum dorești să-l vezi.
#2469 by gornai (Cahul) (0 mesaje) at 2011-11-08 13:44:34 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Acest mesaj nu respecta eticheta de comunicare și a fost ascuns. Click dacă oricum dorești să-l vezi.
#2470 by rozParticipant la concursul Fotografi Amatori (Poison in the wine) (0 mesaje) at 2011-11-08 15:47:40 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2462 ShysuXD, Clatite cu Bere

text ascunsскрытый текст
Ingrediente:

2 linguri unt
3 oua
100 gr faina
400 ml lapte
50 ml bere
1 lingura zahar
1 praf sare
ulei pentru prajit

Preparare:

Untul il topim. Intr-un vas punem faina, zaharul, cele 3 oua, praful de sare si untul topit si amestecam pana obtinem un aluat omogen si subtire. Acoperim vasul si il lasam la rece circa 30 minute.
Adaugam 50 ml bere la aluat si amestecam (de la bere aluatul iese mai pufos).

Punem ulei intr-o tigaie si lasam sa se incinga la foc potrivit. Turnam cu un polonic aluatul in tigaia incinsa. Inclinam tigaia in asa fel incat aluatul sa se intinda pe toata suprafata si il coacem pe o parte (circa 1 minut la foc mic), apoi intoarcem clatita si o lasam inca 30 secunde cu aproximatie (timpul este relativ, la mine atat a durat, aragazul pe care am copt clatitele e cam batranel)
Rasturnam clatita pe o farfurie si repetem operatiunea. Mie mi-au iesit circa 6 clatite (tigaia in care am copt e imensa).

Nu ne mai ramane decat sa umplem clatitele cu branza sau dulceata dupa pofta inimii.

Pofta Buna! ! !
ÎnchideЗакрыть



Mesaj util ?   Da   1 puncte
#2471 by JankarDesigner (Quieter Is Louder) (0 mesaje) at 2011-11-08 16:04:38 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2470 roz, "... Clatite cu Bere ..." - prăjim clătitele, turnăm bere în pahare şi voila)


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2472 by rozParticipant la concursul Fotografi Amatori (Poison in the wine) (0 mesaje) at 2011-11-08 16:09:09 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2471 Jankar, chi deodata in pahar?...se poate si peste clatite))


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2473 by FIXXX (English Media Viewer) (1 mesaje) at 2011-11-08 16:27:48 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Vreau sa fac oua fierte cu maioneza.
Dar cind torn maioneza peste ou ea se lasa la o parte, ci nu sta pe el.
Ce pot face?

Si inca una - am facut schnitzel, dar carnea nu este suculenta la racire. Cum pot remedia asta? Sa adaug unt la incalzire?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2474 by your_abyss (white lies) (0 mesaje) at 2011-11-08 20:10:06 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2473 FIXXX, Lasă ouăle să se răcească şi atunci pune maioneza. :)


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#2475 by FIXXX (English Media Viewer) (1 mesaje) at 2011-11-09 23:49:49 (646 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#2474 your_abyss, ms :wink:
apropo schnitzelii i-am incalzit pe bain marie. Destul de bine, dar se racest repede oricum.


Mesaj util ?   Da   0 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta      Următoarea >>

Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club


Navigare rapidă:


Comunitatea digitală din Moldova. Să adunăm și să organizăm conținutul autohton de pe întreg internet pe un singur site web.