Cooking Club

#0 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2008-01-16 23:42:34 (849 săptămâni în urmă) - [Link]

Cooking CLUB sau Clubul Gospodinelor şi Gospodarilor, pagină unde toţi se împart cu experienţa sa
la bucătărie, postează reţete, sfaturi şi pur şi simplu discută despre gătitul mâncării!
Nu ezitaţi să postaţi reţete inventate de voi, suntem bucuroşi să vedem ce fantezie la
gătit are fiecare din voi şi noi.

Mă bucur nespus de mult că această pagină se bucura de o mare popularitate, de aceea,
ca să menţinem în ordine acest topic, a fost nevoie să recurgem la anumite reguli de postare a reţetelor.
Câteva reguli simple, care vor trebui respectate:

1. Reţetele care le expuneţi trebuie să fie frumos aranjate în pagină, bine structurate, în caz contrar nu vor fi incluse în linkul din pagina principală.

2. Structura reţetei trebuie să fie următoarea:

- Denumirea
- Ingredientele expuse consecutiv cu cantităţi exacte sau aproximative
- Modul de preparare descris într-o formă comodă şi înţeleasă
- Sunt foarte binevenite foto cu metoda de preparare sau macar cu varianta finală
- Observaţiile personale sau sfaturi din momentul preparării

3. Nu uitaţi că reţetele care le expuneţi pot fi din bucătăria oricaror ţări şi ar fi bine să concretizaţi acest lucru.

4. În acest topic este admis orice intervenţie tangentă acestei teme, cum ar fi deservirea deosebită a bucatelor pregătite, sau decorul mesei pentru ocazii speciale, sau tematice.

5. Încă o dată concretizez - nu puneţi reţete care pur şi simplu le găsiţi pe net sau în altă parte fără ca să le expuneţi în practica voastră - asta o poate face oricine! Vă rog, nu uitaţi acest lucru, altfel acest topic n-are sens.

Micul Dejun

#12 Блинчики С Творогом.
#37 Reţetă pentru blinele.
#38 Clătite.
#76 Tartine calde cu brânză Roquefort.
#98 Pâine cu usturoi şi ierburi.
#187 Alte clătite.
#297 Omletă cu salam şi ciuperci.
#437 Блинчики c 3-мя начинками от Фани .
#912 Blinele a la Naturalis
#945 «Оладушки»
#951 «Хычины»
#1155 Традиционный английский завтрак

ÎnchideЗакрыть

Masa & Cina

#44 Borş standard moldovenesc.
#91 Mămăligă.
#107 Cartofi cu curcan şi usturoi la rolă.
#146 Pirog cu ceapă.
#152 Pirog cu carne.
#161 Ouă de găină cu carne afumată.
#164 Pârjoale.
#183 Печень с яблоками.
#203 Pastă italiană.
#205 Sos din Parmezan.
#208 Tocăniţă din legume.
#219 Pireu cu usturoi.
#248 Французcкий луковый пирог.
#253 Peşte cu lămâie în rolă.
#274 Carne la cuptor.
#301 Веер из баклажана.
#341 Скумбрия маринованная.
#371 Sos din pulpe.
#372 Sos din pulpe 2.
#456 Mamaliga la cuptor
#458 Bulz tzaranesc & Bulz ardelenesc
#459 Gainusha cu susan
#482 Отбивные "lights"
#487 Картошка с мясом в соусе
#496 Pastari de El Moldovano
#499 Pastari a la Naturalis
#533 Chiftelutze si pirjoale/ Фарш для тефтелей и котлет
#538 PILAF cu CIUPERCI
#551"Картошечка со штрулями "
#567 Gustarica din ficat cu ceapa si morcov
#573 FRIPTURICA din ficat si pipote cu mamaliga boiereasca
#658 Пельмени по домашнему
#668 PASTA cu Parmigiano (italiana)
#684 PASTITSIO (greceasca)
#691 Carne umpluta cu ciuperci
#701 Piept de pui cu cartofi si mazare
#844 Pilaf cu carne de porc
#847 Gustarica din cartofi, bostanel si oua
#868 Cartofi & carne la cuptor " по холостяцки "
#869 Colţunaşi cu brânză
#886 Paste cu legume
#895 Spaghetti cu ciuperci
#954 «Рис с арахисом и овощной зажаркой»
#956 Inimioare cu cartofi
#995 MICI
#996 МАНТЫ
#1009 Zeamă de casă de la proaspata gospodina SiJay
#1016 Солянка мясная
#1031 Paste mediteraneene
#1074 ,, Gaina cu legume la cuptor"
#1138 Tocanitza cu ciuperci shi mamaliga
#1184 Paste cu chiftelute si cascaval
#1185 Pui cu ciuperci (mincare chinezeasca)
#1209 Cartofi copti in ulei / Жаренная картошка в фритюре
#1296 Pui cu legume
#1341 Hrisca cu carne de gaina
#1805 "another moldavian lazania"
#1805 Fajitas cu carne de pui
#2526 Самый простой рецепт мяса в горшочках "Всё,что было под рукой" )
#2546 Sushi by hoss
#2667 Soleankă

ÎnchideЗакрыть

Salate

#178 Salată „Floarea Soarelui”.
#232 Salată din conopidă.
#250 Conopidă cu ou.
#264 Salată de primăvară.
#333 Селёдка под шубой.
#377 Shuba
#923 Салат "Цезарь" с беконом
#949 Salata "Amore"

ÎnchideЗакрыть

Gustări

#491 Rosii umplute cu brinza si verdeata
#506 Pizza
#810 Oua in aluat
#828Помидоры/Огурцы с сыром и чесноком
#976 Oua prajite in piine
#991 Roshii umplute cu ciuperci shi orez
#1372 Betzishoare de crabi umplute cu cascaval + Pinguini
#1373 Coltzunashi kinezeshti
#1797 Rețeta / #1793 - foto Sushi
#2918 Arancini de orez
#3969 Gustare din șuncă

ÎnchideЗакрыть

Desert / Copturi

#8 Turte Dulci din Ghimbir.
#37 Aluat pentru pizza.
#84 Печенье "Ласточкино гнездо".
#135 Turtă cu mere.
#226 Chocolate Idiot Cake.
#248 Печенье "Ласточкино гнездо" 2.
#334 Dulceaţă din trandafiri.
#454 «Печенюшки Медовые».
#468 «Torta din portocale».
#472 «Torta cu ciocolata in 3 variante».
#483 "Placinta-turta cu brinza si mere"/"Пирог с творогом и яблоками".
#542 Печенье с имбирём и мармеладом "Звездочки"/Biscuiti cu ghimbir si marmelada "Stelutze".
#554 Пирог "ЗЕБРА".
#561 ВАТРУШКИ.
#585 Chec cu nuci /Кекс с орехом.
#628 CROSTATA (desert italienesc).
#649 Пирог "Импровизация"
#757 PIINICA DE CASA
#820 Напoлеон классический советский
#826 Пахлава "домашняя"
#884 Plăcinţele cu brânză
#888 INGHETZATA CU CIRESHE "JUBILEU" !!!
#898 Dulceata de capsuni clasica
#899 Dulceata din capsuni, caise, piersici sau alte fructe cu GELFIX
#969«Кекс с вишней и шоколадом»
#985«Пряник с вишней»
#1002 Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere
#1067 TORTA cu miere - "MEDOVIK"
#1067 Tort cu banane si ciocolata
#1813 Tort din clătite în formă de piramidă
#1813Prajitura cu mere (Шарлотка)
#2912Фруктовый десерт с йогуртом
#2912Ruladă din pandişpan cu umplutură de fructe
#4157Prăjitura din pandişpan cu fructe şi jeleu
Home-made Applepie and Bananapie. by ElMoldovano(facebook)

ÎnchideЗакрыть

Băuturi

#352 Cafea gustoasă - stil italian.
#604 Cafea + Ceai (extravagantza)
#617 Ice Cofee
#625 Ciocolata fierbinte
#712 CAFEA fiarta in lapte de capra
#1314 Shake de banane
#2895 Сангрия
Mojito ELMD Style
Cocktail Exotic Dream

ÎnchideЗакрыть

Meniuri de post

#719 HRISCA CU LEGUME
#722 Salata de post
#723 RISOTTO CON LA VERZA
#729 Cartofi umplute cu ciuperci
#760 RISOTTO CON ZUCHINE E CAROTTE "Pilaf cu dovlecei si morcov"
#764 CONOPIDA IN ALUAT
#768 PASTE CU FASOLE
#779 OREZ cu SOS DE LEGUME

ÎnchideЗакрыть

Décor

#191 Салфетки-цветы.
#192 Aranjarea mesei în stil naţional.
#277 Салфетки с карманами.
#290 Салфетка – „Бабочка”.
#508 Infrumusetarea gustarilor reci

ÎnchideЗакрыть

Altele

#430 Oală sub presiune / Скороварки
#460 Лук на окошке
#552 ЗИРА - восточная специя
#701 Importanta MAZAREI
#802 О рисе и его пользе

ÎnchideЗакрыть

Video

Carne cu legume de ElMoldovano

ÎnchideЗакрыть

Pizza de casă

ÎnchideЗакрыть

Site-uri utile

http://ogoloda.li

ÎnchideЗакрыть

Atenție!

! wrote:

ÎnchideЗакрыть

Mulţumim mult lui Naturalis
pentru crearea iniţială a topicului!
La temă au contribuit în special Jankar, Jeka♥ și restul utilizatorilor!

Editat de către Jonothan la 2014-10-10 23:05:27

Mesaj util ? Da 172 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta Următoarea >>

#1001 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-07-11 19:13:59 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

#1001 CKAHEP, :w00t:

аааааааааааааааа хочу!!!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1002 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-14 15:30:07 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere

In aceste zile insorite shi calduroase, e foarte placut de a bea vreo bautura racoritoare sau de a mynca o ynghetzata buna.
E foarte ushor sa mergi in cea mai apropiata alimentara sa alegi shi sa cumperi vreo ynghetzata dintre nenumaratele feluri din vynzare, ynsa asha ynghetzata nu am vazut nicaieri yn vynzare shi nu am putut de a va lasa fara ocazia de a gusta asha un deliciu

Va preyntympin deodata ca pregatirea ei va fi foarte anevoioasa shi va necesita mult timp, ynsa rezultatul merita efortul depus

[/b]Ingrediente necesare :[/b]
* 200 grame de nuci pistachio (фисташки) ( se poate shi sarate )
* 200 grame de miere de albina
* 750 grame de frishca ( grasimea medie ~10~12 %,nu mai grasa)
* 250 grame zahar
* 5 oua
* vanilie (Ванелин)
* multa gheatza

Metoda da preparare :

*Primul lucru pe care yl facem e sa punem multa apa in sticle la ynghetzat. va fi nevoie de vreo 4 litri de gheatza.

Scoatem straturile de coarja de pe nuci,atyt cel mai tare cyt shi cyt shi cel mai subtzire.

Macinam nucile marunt,pyna vor avea asha o consistentza :

Avem toate ingredientele necesare pentru a incepe ynsushi prepararea :

Punem tot zaharul yntrun vas adynca,peste care stricam 5 oua. (V-ash sfatui sa folositzi zahar pudra,deoarece se topeshte mult mai ushor) . Amestecam totul pyna la dizolvarea completa a zaharului.

Peste zahar shi oua aruncam nucile macinate shi mierea,shi amestecam bine.

Adaogam frishca,dupa care de asemenea,amestecam bine..

Adaogam putzina vanilie, un vyrf de cutzit.

Acum am obtzinut consistentza necesara pentru a prepara ynghetzata.
Va voi explica de ce nu putem sa punem acest amestec deodata yn congelator shi trebuie preparat anume yn modul urmator.
Introdusa deodata in congelator,frishca va ynghetza,shi ynghetzata se va primi cu cristale de gheatza, ceea ce nu va fi foarte gustos, deci, ea trebuie ynghetzata treptat.
Pentru aceasta vom folosi gheatza din sticle.
Taiem sticlele pentru o obtzine gheatza.

Acum umplem un vas mai mare(o cratitza sau o caldare de exemplu) cu gheatza, iar yn mijlocul vasului amplasam un borcan de 1 litru sau mai mic,yn care turnam o parte din amestec. Contzinutul borcanului yl vom mesteca yncet,dar yndelungat, ynvyrtind totodata shi borcanul. Acest lucru e necesar pentru ca ynghetzata sa se raceasca uniform,amestecynd,ynghetzata mai rece de la periferia borcanului se va amesteca cu cea din centru.
Acest lucru anevoios va lua in jur de vreo 2~3 ore,ynsa nu e o problema mare, deoarece poate fi pus la lucru oricare membru al familiei :-)

Shi,yn sfyrshit, ynghetzata :-D

pofta buna tuturor :-)

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1003 by rayn (...survive with trance...) (0 mesaje) at 2008-07-15 12:08:05 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

#1007 CKAHEP, cam pre greu :hmmm:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1004 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-15 12:22:46 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

#1008 rayn, who said it's gonna be easy ?

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1005 by puzlionac Fotbalist

(cal potcojit) (0 mesaje) at 2008-07-15 12:58:40 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

taieti o felie de cashcaval shi o felie de mar , pune-ti una peste alta shi mincati)
really tasty :nyam:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1006 by rayn (...survive with trance...) (0 mesaje) at 2008-07-15 13:31:15 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

1 ) Oua cu Roşii : tai rosiile marunt cu cutitul le pui in tigaie sa se prajeasca putin , pui zahar si sare putina .la foc incet , pe urma oua ....pui capacul ...mai amestici putin ....se preajesc se preajesc .... mai torni peste oua inca putin zahar si sare .....si gata pregatit ....

....sorry ca nam explicat mai detaliat :pardon:

2) Pîine + unt +sare = eaka asta mincare !

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1007 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-15 13:34:40 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

#1011 rayn, Peste ouale cu roshii eu mai arunc shi ceva brynza sau cashcaval,se primesc super :nyam:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1008 by rayn (...survive with trance...) (0 mesaje) at 2008-07-15 13:45:11 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

#1012 CKAHEP, o sa incerc

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1009 by SiJay (just another VIPceg) (0 mesaje) at 2008-07-16 16:32:23 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

Zeamă de casă
[mai uşor nu se poate]

Fierbem carnea:

Pregătim legumele şi tocmăgei, macaroane cine ce are:

Cînd carnea e deja gata adăugăm cartofi, peste 15 min tocmăgei şi morcov cu ceapa. Cînd o să fie aproape gata cartofii se adaugă roşii. Peste alte 10-15 min se toarnă borş se dă in clocot şi se aruncă verdeaţa, imediat se stinge.

Acum fac zeamă de aceea poze pe parcursul finisării

Editat de către SiJay la 2008-07-16 17:26:12

Mesaj util ? Da 3 puncte

#1010 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-07-16 17:27:45 (823 săptămâni în urmă) - [Link]

#1014 SiJay, sh io plashet lu Lexux zeama :look:

? 20 min in urma de asta am papat

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1011 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-07-17 20:53:35 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1002 CKAHEP, вот готовить умеешь =)) а картинки ресайзить слабо? =)))

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1012 by MIRONOV (I Broke the Dam!) (0 mesaje) at 2008-07-17 23:48:20 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

puneti va rog cineva receta la soleanka

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1013 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-07-18 00:48:01 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1009 SiJay, oooo!!!! gospodina noastra s-a apucat de lucru! Bravo!!! Meeci de reteta! :bravo:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1014 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-18 12:38:33 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1011 fanya, Mersi :blush:

Dar e tyrziu deja pt resize :-P

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1015 by MIRONOV (I Broke the Dam!) (0 mesaje) at 2008-07-18 14:15:50 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

LUME eu vreu soleanka!
puneti va rog receta :blush:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1016 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-18 14:19:43 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1015 MIRONOV, Wait a little bit )

Солянка мясная

Состав :

мясо суповое (лучше свинина) - 400 г,
копченая грудинка - 150 г,
колбаса копченая - 150 г (можно 2 или 3 вида колбасы),
картофель - 2-3 шт,
огурцы соленые - 3-4 шт,
томатная паста - 3 ст. ложки,
лук репчатый - 1 шт,
лимон,
оливки,
зелень

Приготовление :

Свинину положить в кастрюлю с водой, добавить очищенную целую луковицу, очищенную морковь и варить до готовности мяса (когда вода закипит, снять пену и убавить огонь), посолить.
Вынуть из бульона мясо и отложить его в сторону.
Картофель порезать кубиками.
Огурцы порезать кубиками.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
В бульон заложить картофель и варить до готовности.
Затем добавить огурцы, томатную пасту и пассированный лук.
Варить все ~5 минут с момента закипания.
Мясо из супа порезать кубиками.
Также кубиками порезать копченую грудинку и колбасу (можно брать несколько видов копченой колбаски).
Порезанное мясо заложить в кастрюлю и варить еще ~5 минут на медленном огне с момента закипания.
В конце досолить по вкусу, поперчить и положить мелко порезанную зелень.
Подавать солянку со сметаной, положив в тарелку кружочек лимона и порезанные колечками маслины.

Mesaj util ? Da 1 puncte

#1017 by MIRONOV (I Broke the Dam!) (0 mesaje) at 2008-07-18 14:32:22 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1016 CKAHEP, oo ms.... :bravo:

cred ka maine incerc. :wink:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1018 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-18 14:33:17 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1017 MIRONOV, Cu placere

Daca ytzi place soleanka te-ash sfatui sa incerci shi окрошка. Tot mi-a placut mult

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1019 by DaMoN (There's Only One United) (0 mesaje) at 2008-07-18 14:48:27 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1016 CKAHEP, prima data vad aşa ceva...serios

Asta e ca supa sau cei?

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1020 by MIRONOV (I Broke the Dam!) (0 mesaje) at 2008-07-18 14:51:22 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1019 crissty93, ku multa carne

kind mergi odata la "La Palcinte" da comanda de Soleanka

sh vei vedea.....
da de kasa in genere cred ka rupe :nyam:

sorry for off-top! :wink:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1021 by mishunika (/dev/null) (0 mesaje) at 2008-07-18 16:47:18 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1009 SiJay, 99* :nyam:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1022 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-19 00:21:56 (822 săptămâni în urmă) - [Link]

#1019 crissty93, ceva de genul asta. e ft gustos =)

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1023 by System at 2008-07-25 18:00:30 (821 săptămâni în urmă) - [Link]

Japanese Sushi [not?! made in China lol

].

Things u need:

Nori, rice, salmon, cucumber,soy sauce ;]] and of course, the most important thing --> DESIRE to make it! lolz

How to cook rice:
* Put the same amount of water as rice.
For example, if you cook 100g of rice, put 100ml of water.

1) 5 - 6 mins with strong fire
2) 13 mins with small fire
3) 20 seconds with strong fire
4) put out the fire
5) wait 10 mins
6) Put rice vinegar on it

Tk a nori and put rice on it. Put salmon and cucumber [very thin slices!!! hehe] in the middle and roll it

.
After that u should cut the XXL sushi into small piecess. For this, soak ur knife in the water

because the rice sticks to the knife

Eat it with soy sauce

.
Attention: Only chopsticks allowed!!!!

いただきます !!!!

by DudU

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1024 by CKAHEP (Take a look inside... My soul is missing !) (0 mesaje) at 2008-07-25 20:06:52 (821 săptămâni în urmă) - [Link]

#1023 dudu, :nyam:

am avut ocazia sa incerc. sunt super =). mai ales daca manynci cu wasabi

P.S. Bravo,mersi de receta :wink:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#1025 by System at 2008-07-25 20:28:59 (821 săptămâni în urmă) - [Link]

#1024 CKAHEP <----

hehe that's good. Oishii isn't it? Unde ai incerqat?

Am uitat de partea q wasabi but cred k in Md nu se gaseste - I'm not sure though

. I wrote only things that ppl can find in Md.

About P.S <--- no probz

. Hv u tried another types of J food?

Place J?

Mesaj util ? Da 0 puncte

Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club