Cooking Club

#0 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2008-01-16 23:42:34 (847 săptămâni în urmă) - [Link]

Cooking CLUB sau Clubul Gospodinelor şi Gospodarilor, pagină unde toţi se împart cu experienţa sa
la bucătărie, postează reţete, sfaturi şi pur şi simplu discută despre gătitul mâncării!
Nu ezitaţi să postaţi reţete inventate de voi, suntem bucuroşi să vedem ce fantezie la
gătit are fiecare din voi şi noi.

Mă bucur nespus de mult că această pagină se bucura de o mare popularitate, de aceea,
ca să menţinem în ordine acest topic, a fost nevoie să recurgem la anumite reguli de postare a reţetelor.
Câteva reguli simple, care vor trebui respectate:

1. Reţetele care le expuneţi trebuie să fie frumos aranjate în pagină, bine structurate, în caz contrar nu vor fi incluse în linkul din pagina principală.

2. Structura reţetei trebuie să fie următoarea:

- Denumirea
- Ingredientele expuse consecutiv cu cantităţi exacte sau aproximative
- Modul de preparare descris într-o formă comodă şi înţeleasă
- Sunt foarte binevenite foto cu metoda de preparare sau macar cu varianta finală
- Observaţiile personale sau sfaturi din momentul preparării

3. Nu uitaţi că reţetele care le expuneţi pot fi din bucătăria oricaror ţări şi ar fi bine să concretizaţi acest lucru.

4. În acest topic este admis orice intervenţie tangentă acestei teme, cum ar fi deservirea deosebită a bucatelor pregătite, sau decorul mesei pentru ocazii speciale, sau tematice.

5. Încă o dată concretizez - nu puneţi reţete care pur şi simplu le găsiţi pe net sau în altă parte fără ca să le expuneţi în practica voastră - asta o poate face oricine! Vă rog, nu uitaţi acest lucru, altfel acest topic n-are sens.

Micul Dejun

#12 Блинчики С Творогом.
#37 Reţetă pentru blinele.
#38 Clătite.
#76 Tartine calde cu brânză Roquefort.
#98 Pâine cu usturoi şi ierburi.
#187 Alte clătite.
#297 Omletă cu salam şi ciuperci.
#437 Блинчики c 3-мя начинками от Фани .
#912 Blinele a la Naturalis
#945 «Оладушки»
#951 «Хычины»
#1155 Традиционный английский завтрак

ÎnchideЗакрыть

Masa & Cina

#44 Borş standard moldovenesc.
#91 Mămăligă.
#107 Cartofi cu curcan şi usturoi la rolă.
#146 Pirog cu ceapă.
#152 Pirog cu carne.
#161 Ouă de găină cu carne afumată.
#164 Pârjoale.
#183 Печень с яблоками.
#203 Pastă italiană.
#205 Sos din Parmezan.
#208 Tocăniţă din legume.
#219 Pireu cu usturoi.
#248 Французcкий луковый пирог.
#253 Peşte cu lămâie în rolă.
#274 Carne la cuptor.
#301 Веер из баклажана.
#341 Скумбрия маринованная.
#371 Sos din pulpe.
#372 Sos din pulpe 2.
#456 Mamaliga la cuptor
#458 Bulz tzaranesc & Bulz ardelenesc
#459 Gainusha cu susan
#482 Отбивные "lights"
#487 Картошка с мясом в соусе
#496 Pastari de El Moldovano
#499 Pastari a la Naturalis
#533 Chiftelutze si pirjoale/ Фарш для тефтелей и котлет
#538 PILAF cu CIUPERCI
#551"Картошечка со штрулями "
#567 Gustarica din ficat cu ceapa si morcov
#573 FRIPTURICA din ficat si pipote cu mamaliga boiereasca
#658 Пельмени по домашнему
#668 PASTA cu Parmigiano (italiana)
#684 PASTITSIO (greceasca)
#691 Carne umpluta cu ciuperci
#701 Piept de pui cu cartofi si mazare
#844 Pilaf cu carne de porc
#847 Gustarica din cartofi, bostanel si oua
#868 Cartofi & carne la cuptor " по холостяцки "
#869 Colţunaşi cu brânză
#886 Paste cu legume
#895 Spaghetti cu ciuperci
#954 «Рис с арахисом и овощной зажаркой»
#956 Inimioare cu cartofi
#995 MICI
#996 МАНТЫ
#1009 Zeamă de casă de la proaspata gospodina SiJay
#1016 Солянка мясная
#1031 Paste mediteraneene
#1074 ,, Gaina cu legume la cuptor"
#1138 Tocanitza cu ciuperci shi mamaliga
#1184 Paste cu chiftelute si cascaval
#1185 Pui cu ciuperci (mincare chinezeasca)
#1209 Cartofi copti in ulei / Жаренная картошка в фритюре
#1296 Pui cu legume
#1341 Hrisca cu carne de gaina
#1805 "another moldavian lazania"
#1805 Fajitas cu carne de pui
#2526 Самый простой рецепт мяса в горшочках "Всё,что было под рукой" )
#2546 Sushi by hoss
#2667 Soleankă

ÎnchideЗакрыть

Salate

#178 Salată „Floarea Soarelui”.
#232 Salată din conopidă.
#250 Conopidă cu ou.
#264 Salată de primăvară.
#333 Селёдка под шубой.
#377 Shuba
#923 Салат "Цезарь" с беконом
#949 Salata "Amore"

ÎnchideЗакрыть

Gustări

#491 Rosii umplute cu brinza si verdeata
#506 Pizza
#810 Oua in aluat
#828Помидоры/Огурцы с сыром и чесноком
#976 Oua prajite in piine
#991 Roshii umplute cu ciuperci shi orez
#1372 Betzishoare de crabi umplute cu cascaval + Pinguini
#1373 Coltzunashi kinezeshti
#1797 Rețeta / #1793 - foto Sushi
#2918 Arancini de orez
#3969 Gustare din șuncă

ÎnchideЗакрыть

Desert / Copturi

#8 Turte Dulci din Ghimbir.
#37 Aluat pentru pizza.
#84 Печенье "Ласточкино гнездо".
#135 Turtă cu mere.
#226 Chocolate Idiot Cake.
#248 Печенье "Ласточкино гнездо" 2.
#334 Dulceaţă din trandafiri.
#454 «Печенюшки Медовые».
#468 «Torta din portocale».
#472 «Torta cu ciocolata in 3 variante».
#483 "Placinta-turta cu brinza si mere"/"Пирог с творогом и яблоками".
#542 Печенье с имбирём и мармеладом "Звездочки"/Biscuiti cu ghimbir si marmelada "Stelutze".
#554 Пирог "ЗЕБРА".
#561 ВАТРУШКИ.
#585 Chec cu nuci /Кекс с орехом.
#628 CROSTATA (desert italienesc).
#649 Пирог "Импровизация"
#757 PIINICA DE CASA
#820 Напoлеон классический советский
#826 Пахлава "домашняя"
#884 Plăcinţele cu brânză
#888 INGHETZATA CU CIRESHE "JUBILEU" !!!
#898 Dulceata de capsuni clasica
#899 Dulceata din capsuni, caise, piersici sau alte fructe cu GELFIX
#969«Кекс с вишней и шоколадом»
#985«Пряник с вишней»
#1002 Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere
#1067 TORTA cu miere - "MEDOVIK"
#1067 Tort cu banane si ciocolata
#1813 Tort din clătite în formă de piramidă
#1813Prajitura cu mere (Шарлотка)
#2912Фруктовый десерт с йогуртом
#2912Ruladă din pandişpan cu umplutură de fructe
#4157Prăjitura din pandişpan cu fructe şi jeleu
Home-made Applepie and Bananapie. by ElMoldovano(facebook)

ÎnchideЗакрыть

Băuturi

#352 Cafea gustoasă - stil italian.
#604 Cafea + Ceai (extravagantza)
#617 Ice Cofee
#625 Ciocolata fierbinte
#712 CAFEA fiarta in lapte de capra
#1314 Shake de banane
#2895 Сангрия
Mojito ELMD Style
Cocktail Exotic Dream

ÎnchideЗакрыть

Meniuri de post

#719 HRISCA CU LEGUME
#722 Salata de post
#723 RISOTTO CON LA VERZA
#729 Cartofi umplute cu ciuperci
#760 RISOTTO CON ZUCHINE E CAROTTE "Pilaf cu dovlecei si morcov"
#764 CONOPIDA IN ALUAT
#768 PASTE CU FASOLE
#779 OREZ cu SOS DE LEGUME

ÎnchideЗакрыть

Décor

#191 Салфетки-цветы.
#192 Aranjarea mesei în stil naţional.
#277 Салфетки с карманами.
#290 Салфетка – „Бабочка”.
#508 Infrumusetarea gustarilor reci

ÎnchideЗакрыть

Altele

#430 Oală sub presiune / Скороварки
#460 Лук на окошке
#552 ЗИРА - восточная специя
#701 Importanta MAZAREI
#802 О рисе и его пользе

ÎnchideЗакрыть

Video

Carne cu legume de ElMoldovano

ÎnchideЗакрыть

Pizza de casă

ÎnchideЗакрыть

Site-uri utile

http://ogoloda.li

ÎnchideЗакрыть

Atenție!

! wrote:

ÎnchideЗакрыть

Mulţumim mult lui Naturalis
pentru crearea iniţială a topicului!
La temă au contribuit în special Jankar, Jeka♥ și restul utilizatorilor!

Editat de către Jonothan la 2014-10-10 23:05:27

Mesaj util ? Da 172 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta Următoarea >>

#751 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-03-26 23:05:21 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#752 veron4ik, eu doar pot sa'ti spun cum sa scapi de okazii

Mesaj util ? Da 0 puncte

#752 by veron4ik (... you wanna touch this?) (0 mesaje) at 2008-03-26 23:07:33 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#754 MosCraciun, ascult........

Mesaj util ? Da 0 puncte

#753 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-03-26 23:11:06 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#755 veron4ik, gaseshtets o ocupatie , pentru care alkoolu/berea este daunatoare ... eu iaka ma okup cu basketu , sh ma starui ka alcoolu konsumat de mine , sa fie direct proportional cu numarul de ture imprejurul stadionului

Mesaj util ? Da 0 puncte

#754 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-03-26 23:46:25 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

PIINE DE CASA

Ingrediente:

-600 gr faina
-250 ml apa calduta
-25 gr de drojdie
-sare
- ulei
- zahar

Preparare:

Se dizolva drojdia in apa calduta cu o lingurita de zahar.
Se amesteca bine cu o lingura( mai bine de lemn, caci drojdia nu se impaca cu ferul)
Se lasa sa se odihneasca 5-10 min.

Se amesteca faina cu o lingurita de sare si o lingura de ulei.

Se adauga apa cu drojdia cite putin si se amesteca.

Cel mai bine e sa framintati aluatul pe masa.
Framintati nu mai putin de 10 min.

In cazul in care trebuie, puteti sa adaugati apa sau faina.
Important este ca aluatul sa fie de o consistenta uniforma, moale si elastica.

Se lasa aluatul sa se odihneasca la loc caldut(cel mai perfect loc este rola incalzita preventiv), cam vreo 30 min.

In orice caz trebuie sa stiti ca, aluatul este crescut destul, atunci, cind volumul creste cca de 2 ori.

Cind aluatul este crescut se framinta pinica si se pune in tava( eu prefer forma rotunda).
Dupa asta se pune din nou la caldut ca sa creasca

cind e crescut se aprinde focul in rola 180-200 grade si se coace piinea cam 50 min.

Lui Nicusor tare ii place .

Pentru familia mea aceasta piine este cam mare si noi o mincam in trei zile. Ca sa o mentin proaspata eu o tai felii si o inghet. Cind e nevoie scot doua-trei felii si dezghet. In asa mod am mereu piine proaspata in casa! :wink:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#755 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-03-27 09:43:26 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#757 PAVIA, :w00t:

вах вах вах!
красотища какая!
спасибки!
попробуем

Mesaj util ? Da 0 puncte

#756 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-03-27 10:44:45 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#748 moon, +10000, berea nu numai ingrasa, dar si este foarte toxica pentru ficat daca este consumata des asa cum o concuma unii barbati. :wink:

Cea mai grea bere este cea nefiltrata si berea bruna!

#757 PAVIA, WOW, ce gospodina buna!!! Meriti toate aplauzele noastre!
Eu tot coc piine de casa, numai ca pun doar ingredientele necesare si o bucatica de dispozitie buna si siflet si ea se coace singurica in cuptorul de piine....Degraba o sa pun si eu reteta si poze a piineii franceze.

Mesaj util ? Da 0 puncte

#757 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-03-27 10:47:28 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

SI CA SA NU MINCATI PIINE GOALA...

RISOTTO CON ZUCHINE E CAROTTE "Pilaf cu dovlecei si morcov"(post)

INGREDIENTE PT 3 PERSOANE:

-200g. orez,
-2 dovlecei mici sau unul mare,
-2 morcovi,
-o ceapa,
-sare,
-zeama de legume,
-ulei,
-parmiggiano.

Spalam si curatim morcovii, si-i taiem rondele subtiri. Spalam dovleceii, ii taiem in jumatate de-a lungul si scoatem miezul
(nu tare in adinc, doar partea mai moale). Ii taiem felii (nu tare groase dar nici subtiri de tot). Taiem ceapa.

Preparam zeama de legume( eu am folosit cuburile concentrate vegetale KNORR),
dar se poate de pregatit punind la fiert o ceapa, un morcov, niste telina si o cartoafa.

Caliti ceapa si morcovul in ulei fierbinte.

Pe urma adaugati dovleceii. Saram putin si calim.

Acum putem sa adaugam orezul si sa-l prajim putin

Cind este prajit, incepem sa adaugam zeama calda, cite un pic din cind in cind.

Continuam in acest mod, pina cind orezul e gata.

Daca n-ar fi post... Dar va dau un sfat: pacatuiti mai putin fizic,
ca sa va puteti permite sa adaugati un pic "mult" de parmiggiano

POFTA BUNA!

Sper sa va placa !

Mesaj util ? Da 0 puncte

#758 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-03-27 10:51:00 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#760 PAVIA, :nyam:

INCA cum o sa ne placa!
Doar ca diferite tipuri de risotto fac si eu in fecare zi, nu mai stiu ce sa fac sa nu mai aiba orez.....
.
BY THE WAY, La FOurchette noi mai cumparam CLATITE FACUTE CU LAPTE DE SOIA SI UMPUTE CU BRINZA TOFU SI MARARI, DE pateu DE SOIA CRED CA STIU TOTI, DAR INCA A APARUT SI SALAM DIN SOIA, TOT DESTUL DE BUN PENTRU DIVERSIFICARE DE LA CARMEZ SE PARE CA.........
Asa ca cautati in magazine si diversificati-va masa de POST!

Editat de către Naturalis la 2008-03-27 11:26:22

Mesaj util ? Da 0 puncte

#759 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-03-27 19:33:47 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#757 PAVIA, WoW

jos palaria !

precis ii gustoasa ...

Mesaj util ? Da 0 puncte

#760 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-03-30 01:20:12 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

Merci tuturor pentru complimente! :thx:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#761 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-03-31 01:37:36 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

CONOPIDA IN ALUAT (post)

Ingrediente:

-conopida
-300gr faina
-un pic de sare
-12gr de drojdie
-apa

Se spala conopida, se desparte in buchete si se fierbe putin, atit cit sa ramina un pic tare.

Pentru aluat se amesteca 300 gr de faina cu 12 grame de drojdie si apa calduta in cantitatea necesara pentru
a obtine un aluat un pic lichid.

Se acopera aluatul si se la sa sa creasca pina isi mareste volumul de 2 ori.

Se trece conopida prin aluat...

...si se fierbe in ulei fierbinte.

POFTA BUNA!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#762 by moon (Power User) (0 mesaje) at 2008-03-31 12:14:08 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#764 PAVIA,
da..conopida rupe

fac si eu cateodata asa, e ft gustoasa...

Mesaj util ? Da 0 puncte

#763 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-03-31 15:40:15 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#764 PAVIA, Reteta minunata! (pacat ca din motive de sanatate nu am voie prajit in ulei).
Sunt cam ocupata in ultimul timp, de aceea imi cer scuze pentru postarea retetelor in meniul principal cu intirziere...
:giveheart:

Merci ca nu uiti sa innoiesti meniul nostru de post!!!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#764 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-03-31 17:22:40 (837 săptămâni în urmă) - [Link]

#766 Naturalis, cu mare placere!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#765 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-04-02 01:18:53 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

PASTE CU FASOLE(post)

ingrediente (pt. 2 persoane):

-75gr paste
-400gr. fasole fierte
-2 linguri de pasta de tomate
-o ceapa
-un morcov
-un catel de usturoi imbracat
-ulei, sare, piper negru

Fierbeti pastele in apa sarata.

Caliti bine ceapa si morcovul in ulei fierbinte impreuna cu catelul de usturoi...

...cind s-au rumenit bine adaugati pasta de tomate...

...sarati, condimentati dupa gust, prajiti putin si adaugati
fasolele...

...cind incepe sa fiarba, adaugati pastele, asteptati sa inceapa a fiebe din nou si opriti

UN PIC DE PATRUNJEL, UN PIC DE PARMEZAN SI POFTA BUNA!

p.s. : stiu ca este post, dar cred ca un pic de parmezan la masa nu este un pacat asa de mare :wink:

Mesaj util ? Da 1 puncte

#766 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-04-02 10:53:26 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

#768 PAVIA, Merci de reteta! :thx:

........si nu ispiti lumea cu parmezanul :acute:

, daca tii post, pai post sa fie!

P>S> O sa-mi iau si eu revansa, dar acum sunt ocupata pina peste cap si nu reusesc safac poze cind pregatesc ceva, dar promit ca pun ceva degraba.....mai vedem. :wink:

Mesaj util ? Da 1 puncte

#767 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-04-02 12:01:50 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

SPAGHETTI CU SOS DIN PATRUNJEL SI NUCI (nu de post, caci contine parmezan)

INGREDIENTE

spaghetti (fierte in apa sarata)

pentru sos:

-2 miini de miez de nuca
-o legaturica de patrunjel
-3 linguri de ulei de masline
-1 lingurita de otet de mere
-un catel de usturoi curatit
-parmezan
tocati toate ingredientele pt sos cu blender-ul (sau puteti sa tocati nucile, patrunjelul si usturoiul prin masina de tocat carne si apoi adaugati uleiul, otetul si parmezanul).Daca sosul este cam des adaugati un pic de apa in care ati fiert spaghettele.

Pe urma incalziti-l bine intr-o tigaie si adaugati pastele.

POFTA BUNA!

p.s.: Naturalis, te saturasei de risotto, trecem la pasta...

Da, un sfat, nu exagerati cu nucile, caci atunci se simte doar gustul lor. Oricum, experimentind, veti obtine rezultatul cel mai optim pentru gusturile voastre. :wink:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#768 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-04-02 12:28:46 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

#770 PAVIA, wow! super!!

Thank YOU!!! :airkiss:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#769 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-04-02 12:48:52 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

#770 PAVIA, "... trecem la pasta ..." - multe paste, multe kg in plus :girlcry:

De post mai bine niste legume, supe, dar fiecare dupa posibilitati deja ;-)

Oricum, mersi pentru reteta, iubesc spaghetti :blush:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#770 by uady (Power User) (0 mesaje) at 2008-04-03 15:34:29 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

am shi eu o intrebare vcum se faq prajiturili estea bize sau bizo coom se mai keama?

Mesaj util ? Da 0 puncte

#771 by MosCraciun (~Baiet Bun~)( Хирург пе планте ) (0 mesaje) at 2008-04-03 16:10:44 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

#773 uady, tr00 cooker :sarcastic:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#772 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-04-03 17:16:44 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

#774 MosCraciun, nice avatar! :wink:

sorry for...... :offtopic:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#773 by taniusaa (Power User) (0 mesaje) at 2008-04-03 19:13:58 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

#773 uady, http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html

Mesaj util ? Da 0 puncte

#774 by uady (Power User) (0 mesaje) at 2008-04-06 15:33:12 (836 săptămâni în urmă) - [Link]

thx a lot

#776 taniusaa,

Mesaj util ? Da 0 puncte

#775 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-04-08 21:33:26 (835 săptămâni în urmă) - [Link]

#778 eclat, :chair:

Mesaj util ? Da 0 puncte

Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club