Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club

#0 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2008-01-16 23:42:34 (849 săptămâni în urmă) - [Link]Top

Cooking CLUB sau Clubul Gospodinelor şi Gospodarilor, pagină unde toţi se împart cu experienţa sa
la bucătărie, postează reţete, sfaturi şi pur şi simplu discută despre gătitul mâncării!
Nu ezitaţi să postaţi reţete inventate de voi, suntem bucuroşi să vedem ce fantezie la
gătit are fiecare din voi şi noi.


Mă bucur nespus de mult că această pagină se bucura de o mare popularitate, de aceea,
ca să menţinem în ordine acest topic, a fost nevoie să recurgem la anumite reguli de postare a reţetelor.
Câteva reguli simple, care vor trebui respectate:

  • 1. Reţetele care le expuneţi trebuie să fie frumos aranjate în pagină, bine structurate, în caz contrar nu vor fi incluse în linkul din pagina principală.
  • 2. Structura reţetei trebuie să fie următoarea:
                          - Denumirea
                          - Ingredientele expuse consecutiv cu cantităţi exacte sau aproximative
                          - Modul de preparare descris într-o formă comodă şi înţeleasă
                          - Sunt foarte binevenite foto cu metoda de preparare sau macar cu varianta finală
                          - Observaţiile personale sau sfaturi din momentul preparării

  • 3. Nu uitaţi că reţetele care le expuneţi pot fi din bucătăria oricaror ţări şi ar fi bine să concretizaţi acest lucru.
  • 4. În acest topic este admis orice intervenţie tangentă acestei teme, cum ar fi deservirea deosebită a bucatelor pregătite, sau decorul mesei pentru ocazii speciale, sau tematice.
  • 5. Încă o dată concretizez - nu puneţi reţete care pur şi simplu le găsiţi pe net sau în altă parte fără ca să le expuneţi în practica voastră - asta o poate face oricine! Vă rog, nu uitaţi acest lucru, altfel acest topic n-are sens.

Masa & Cina
#44 Borş standard moldovenesc.
#91 Mămăligă.
#107 Cartofi cu curcan şi usturoi la rolă.
#146 Pirog cu ceapă.
#152 Pirog cu carne.
#161 Ouă de găină cu carne afumată.
#164 Pârjoale.
#183 Печень с яблоками.
#203 Pastă italiană.
#205 Sos din Parmezan.
#208 Tocăniţă din legume.
#219 Pireu cu usturoi.
#248 Французcкий луковый пирог.
#253 Peşte cu lămâie în rolă.
#274 Carne la cuptor.
#301 Веер из баклажана.
#341 Скумбрия маринованная.
#371 Sos din pulpe.
#372 Sos din pulpe 2.
#456 Mamaliga la cuptor
#458 Bulz tzaranesc & Bulz ardelenesc
#459 Gainusha cu susan
#482 Отбивные "lights"
#487 Картошка с мясом в соусе
#496 Pastari de El Moldovano
#499 Pastari a la Naturalis
#533 Chiftelutze si pirjoale/ Фарш для тефтелей и котлет
#538 PILAF cu CIUPERCI
#551"Картошечка со штрулями "
#567 Gustarica din ficat cu ceapa si morcov
#573 FRIPTURICA din ficat si pipote cu mamaliga boiereasca
#658 Пельмени по домашнему
#668 PASTA cu Parmigiano (italiana)
#684 PASTITSIO (greceasca)
#691 Carne umpluta cu ciuperci
#701 Piept de pui cu cartofi si mazare
#844 Pilaf cu carne de porc
#847 Gustarica din cartofi, bostanel si oua
#868 Cartofi & carne la cuptor " по холостяцки "
#869 Colţunaşi cu brânză
#886 Paste cu legume 
#895 Spaghetti cu ciuperci 
#954 «Рис с арахисом и овощной зажаркой»
#956 Inimioare cu cartofi
#995 MICI
#996 МАНТЫ
#1009 Zeamă de casă  de la proaspata gospodina SiJay
#1016  Солянка мясная
#1031  Paste mediteraneene
#1074 ,, Gaina cu legume la cuptor"
#1138  Tocanitza cu ciuperci shi mamaliga
#1184 Paste cu chiftelute si cascaval
#1185 Pui cu ciuperci (mincare chinezeasca)
#1209 Cartofi copti in ulei / Жаренная картошка в фритюре
#1296 Pui cu legume
#1341 Hrisca cu carne de gaina
#1805 "another moldavian lazania"
#1805 Fajitas cu carne de pui
#2526 Самый простой рецепт мяса в горшочках "Всё,что было под рукой" )
#2546 Sushi by hoss
#2667 Soleankă
ÎnchideЗакрыть
Desert / Copturi
#8 Turte Dulci din Ghimbir.
#37 Aluat pentru pizza.
#84 Печенье "Ласточкино гнездо".
#135 Turtă cu mere.
#226 Chocolate Idiot Cake.
#248 Печенье "Ласточкино гнездо" 2.
#334 Dulceaţă din trandafiri.
#454  «Печенюшки Медовые».
#468  «Torta din portocale».
#472  «Torta cu ciocolata in 3 variante».
#483  "Placinta-turta cu brinza si mere"/"Пирог с творогом и яблоками".
#542  Печенье с имбирём и мармеладом "Звездочки"/Biscuiti cu ghimbir si marmelada "Stelutze".
#554 Пирог "ЗЕБРА".
#561  ВАТРУШКИ.
#585  Chec cu nuci /Кекс с орехом.
#628  CROSTATA (desert italienesc).
#649 Пирог "Импровизация"
#757 PIINICA DE CASA
#820  Напoлеон классический советский
#826  Пахлава "домашняя"
#884  Plăcinţele cu brânză
#888  INGHETZATA CU CIRESHE "JUBILEU"  !!!
#898  Dulceata de capsuni clasica
#899  Dulceata din capsuni, caise, piersici sau alte fructe cu GELFIX
#969«Кекс с вишней и шоколадом»
#985«Пряник с вишней» 
#1002    Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere
#1067    TORTA cu miere - "MEDOVIK"
#1067  Tort cu banane si ciocolata 
#1813  Tort din clătite în formă de piramidă
#1813Prajitura cu mere (Шарлотка)
#2912Фруктовый десерт с йогуртом
#2912Ruladă din pandişpan cu umplutură de fructe
#4157Prăjitura din pandişpan cu fructe şi jeleu
Home-made Applepie and Bananapie. by ElMoldovano(facebook)
ÎnchideЗакрыть
Video
Carne cu legume de ElMoldovano
ÎnchideЗакрыть
Pizza de casă
ÎnchideЗакрыть
ÎnchideЗакрыть
Site-uri utile
ÎnchideЗакрыть
Atenție!

! wrote:


ÎnchideЗакрыть

Mulţumim mult lui Naturalis
pentru crearea iniţială a topicului!

La temă au contribuit în special Jankar, Jeka♥ și restul utilizatorilor!

Editat de către Jonothan la 2014-10-10 23:05:27




Mesaj util ?   Da   172 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta      Următoarea >>

#3751 by Wallachiel (Castle of Dreams: Sleeping Garden) (0 mesaje) at 2012-12-23 17:29:08 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3746 papushika18, "... a s încapă în gură așa mari ..." -

#3748 Bubuleatza, "... măcar aici - nu trebuie ! ..." -

#3749 papushika18, "... hai în altă parte dragă ) unde dorești tu) ..." -

:isee:

p.s. știe cineva ceva rețete ușoare de sos pentru macaroane? ))
În afară de banalul sos de roșii

Editat de către Wallachiel la 2012-12-23 17:42:03




Mesaj util ?   Da   1 puncte
#3752 by MarshallRotarDisabled (Power User) (0 mesaje) at 2012-12-23 17:30:23 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3746 valachesh, kstati pe mine tot ma intereseaza..


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3753 by OnlySkyCel mai bun bucătar (mein herz brennt) (1 mesaje) at 2012-12-23 18:20:05 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3751 valachesh, Sos de smîntînă
Ingrediente (eu pun la ochi).
Unt: 100 g / Faina: 100 g / Smintina: 250 g / Lapte: 750 ml / Sare: 10 g

Mod de preparare: Untul se topeste intr-o cratita, se adauga faina si se dextrenizeaza in alb. Amestecindu-se continuu se adauga treptat laptele. Se fierbe 10-15 min. Se adauga smintina si se fierbe 10 min la foc moderat.


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3754 by V!ckNetParticipant la concursul Fotografi AmatoriDesignerParticipant la concursul Counter-Strike Masters Tournament () (2 mesaje) at 2012-12-23 18:56:34 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3745 OnlySky, "... Rață cu cartofi)) ..." - Super! :nyam:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3755 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2012-12-23 22:46:11 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой.

— картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло
— перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку
— солить в самом конце
— лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят
Порезанный картофель опускаю в раскалённое масло на сильном огне и не трогаю 3-4 минуты пока не схватится корочка, затем аккуратно переворачиваю лопаткой, уменьшаю огонь на чуть менее средний, накрываю крышкой и так готовлю минут 7-9.
Потом аккуратно перемешиваю, накрываю крышкой и готовлю ещё 7-9 минут.
Затем добавляю лук или чеснок, а иногда и всё вместе, перчу, солю и опять аккуратно перемешиваю и довожу на чуть более сильном огне до готовности уже без крышки

Степень румяности вы выбираете сами и не забывайте о том, что картофель бывает разных сортов, поэтому время приготовления от этого фактора тоже нужно учитывать.




Mesaj util ?   Da   5 puncte
#3756 by Lartimus (doc) (0 mesaje) at 2012-12-24 14:55:39 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3755 ivanpuf, nu arata prea bine cartoafele. Si daca sunt sarate la sfirsit atunci sarea nu " intra " in ele destul ca sa-i dea gustul cel mai bun.


Mesaj util ?   Da   1 puncte
#3757 by totti55 (Power User) (0 mesaje) at 2012-12-24 15:05:40 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Care e cea mai bună metodă de a pregăti pieptul de pui, încît să fie și gustos, și sănătos, fără grăsimi în plus :D ?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3758 by Wallachiel (Castle of Dreams: Sleeping Garden) (0 mesaje) at 2012-12-24 15:09:48 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3757 totti55, la grătar. (:

mă gândesc că în cuptor/microunde tot s-ar putea, dar trebuie de investigat pe net ))


Mesaj util ?   Da   1 puncte
#3759 by Lartimus (doc) (0 mesaje) at 2012-12-24 15:18:41 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3757 totti55, am pregatit odata in tigaie. L-am fiert, apoi l-am taiat in bucatele mici, cuburi, le-am sarat putin, cu mult piper negru, si le-am pus in tigaie cu putin ulei si le-am prajit. S-au primit foarte gustos.


Mesaj util ?   Da   1 puncte
#3760 by Wallachiel (Castle of Dreams: Sleeping Garden) (0 mesaje) at 2012-12-24 15:21:51 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3759 Lartimus, "... si le-am prajit ..." - omul vrea sănătos și fără grăsimi)

cred că doar fiert/copt, deși piept de pui fiert...:/


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3761 by Lartimus (doc) (0 mesaje) at 2012-12-24 15:23:03 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3760 valachesh, "... omul vrea sănătos și fără grăsimi) ..." - in societatea noastra si cu produsele noastre cam nu se primeste sa mincam sanatos, asa ca mai bine sa nu ne interzicem.


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3762 by PoppyMoore (Him&I!) (0 mesaje) at 2012-12-24 15:26:53 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3757 totti55, am pus eu mai inainte o reteta,cu ananas :megustamucho:


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3763 by TaTi_AnA (Power User) (0 mesaje) at 2012-12-24 19:17:40 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3751 by valachesh ..." - eu fac macaroanele cu ciuperci in sos alb, cu ton, cu fasole sau "alla carbonara"; daca vrei sa incerci vre-un fel, explic...


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3764 by Wallachiel (Castle of Dreams: Sleeping Garden) (0 mesaje) at 2012-12-24 19:23:14 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3763 TaTi_AnA, "... cu ciuperci in sos alb, cu ton, cu fasole sau "alla carbonara" ..." - ton și carbonara - clasică. ))

fasole...well, nu cred că mi-ar plăcea.


ciuperci în sos alb? m? (づ。◕‿‿◕。)づ


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3765 by TaTi_AnA (Power User) (0 mesaje) at 2012-12-24 19:36:29 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3764 by valachesh ..." - "...ton și carbonara - clasică. ))..." - am scris tipurile care le prepar eu mai des...
"... fasole..." - eu tot cind am auzit prima data am strimbat din nas, dar dupa ce am gustat mi-a placut si acum o pregatesc foarte des.

cu ciuperci in sos alb... e foarte simplu.
Intr-o tigaie mare (ca sa-ti incapa toate macaroanele), prajesti o ceapa taiata marunt, dupa care adaugi ciupercile (fierte si taiate in prealabil, sau din borcan), lasam sa se caleasca un pic si adaugam smintina sau frisca lichida (eu fac si cu panna sau mascarpone diluat cu putin lapte). Scurgem macaroanele de apa si le pui in sosul obtinut. Deja, sare, piper sau parmezan - dupa gust.


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3766 by V!ckNetParticipant la concursul Fotografi AmatoriDesignerParticipant la concursul Counter-Strike Masters Tournament () (2 mesaje) at 2012-12-24 20:31:23 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3757 totti55, Oala grill cu abur
Este o combinatie intre o oala cu abur si grill. Ce-mi place la ea e ca tot ce grillez pe ea iese foarte crocant, nu trebuie sa pun grasime, ba din contra grasimea din carne se scurge in santul cu apa. Si in plus in casa nu se simte miros si nu se face fum ca si cand folosesc un grill normal.

Oala e formata din:
santul de sub grill in care puneti apa; aburul ajuta mancarea sa se faca mai repede, inclusiv deasupra si in ea se scurge grasimea care astfel nu se arde; in centru e o gaura sub care vine flacara de la aragaz
grillul pe care asezati mancarea
capacul cu care acoperiti totul astfel incat mancarea sa se faca crocanta deasupra, dar si sa tina aburul cat mai mult inauntru;
O folosesc in special pentru a grilla pulpe si aripi de pui, dar mai ales mici care ies foarte foarte bine. De asemenea pe ea pregatesc scrijelute de cartofi. Nu e indicat sa grillati piept de pui pe ea, iese prea sec. Am copt mere, gutui si ardei folosind oala.
Oala se gaseste cam la toate supermarketurile din Romania, nu e scumpa si mai are o calitate: se curata foarte usor.







ÎnchideЗакрыть



Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3767 by totti55 (Power User) (0 mesaje) at 2012-12-24 20:36:27 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3766 VickNet, super, am de asta, ms, chiar mă gîndeam să pregătesc ceva cu ajutorul ei. :)

#3766 VickNet, trebuie de turnat apă la fund, da ?

și cam cît e nevoie pentru a se găti 300 g de piept de pui. Ce altceva sfătuiești să gătesc cu ajutorul ei ?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3768 by kserjiu (Brrrrr) (0 mesaje) at 2012-12-24 20:40:26 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3766 VickNet, "... scrijelute de cartofi. ..." - asta cum ?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3769 by V!ckNetParticipant la concursul Fotografi AmatoriDesignerParticipant la concursul Counter-Strike Masters Tournament () (2 mesaje) at 2012-12-24 20:41:24 (591 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3767 totti55, &quot;... trebuie de turnat apă la fund, da ? ...&quot; - da. vro jumate da cană mi se pare :)
am și eu acasă ) se primește destul de bine... îmi place...

#3768 kserjiu, &quot;... asta cum ? ...&quot; - skileturile :rofl:
asta bețîșoare )

#3767 totti55, &quot;... Ce altceva sfătuiești să gătesc cu ajutorul ei ? ...&quot; - pulpe mai des pregătesc :D ))
mici, ....
P.s cînd so să pregătesc ceva, o să fac poză : )


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3770 by totti55 (Power User) (0 mesaje) at 2012-12-27 13:32:56 (590 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Cine știe unde pot găsi piept de pui fără fel de fel de hormoni ș alte substanțe adăugate ? :D


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3771 by TranceBOY (Power User) (0 mesaje) at 2012-12-27 14:03:42 (590 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3770 totti55, ;... Cine știe unde pot găsi ...; - Листья для лазани ? :plz:

Editat de către TranceBOY la 2012-12-27 14:23:57




Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3772 by OnlySkyCel mai bun bucătar (mein herz brennt) (1 mesaje) at 2012-12-27 14:11:10 (590 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3770 totti55, numai la piața, să cumperi de la vreo băbuță o găină de casă))


Mesaj util ?   Da   1 puncte
#3773 by Lartimus (doc) (0 mesaje) at 2012-12-27 14:26:49 (590 săptămâni în urmă) - [Link]Top
Cine si ce retete are de Revelion ?


Mesaj util ?   Da   0 puncte
#3774 by PoppyMoore (Him&I!) (0 mesaje) at 2012-12-27 14:41:19 (590 săptămâni în urmă) - [Link]Top
m-a apuk sa fac "cartofi cu ciuperci" tineti pumnii sa se primeasca gustosi :ilied:


Mesaj util ?   Da   1 puncte
#3775 by ElMoldovano Velo ClubDesignerCel mai bun bucătar (Photoshop Master) (0 mesaje) at 2012-12-27 23:07:56 (590 săptămâni în urmă) - [Link]Top
#3773 Lartimus, am sa fac olivie si krabovii, la moment.. in rest stau si ma gandesc ce sa mai fac..


Mesaj util ?   Da   0 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta      Următoarea >>

Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club


Navigare rapidă:


Comunitatea digitală din Moldova. Să adunăm și să organizăm conținutul autohton de pe întreg internet pe un singur site web.