Mestecatul gumei - un obicei extrem de popular, venit de peste ocean ... Stim oare cate beneficii ne aduce si cate deservicii ne face ?

La inceput, le era oferita soldatilor americani pentru calmarea nervilor, le mai si improspata respiratia, era ok. S-a constatat insa ca, datorita continutului de zahar, poate favoriza aparitia cariilor dentare. Si asa s-a ajuns la inlocuitorii de zahar si la reclamele cu protectia anticariea gumei de mestecat.

Cum actioneaza insa, Prin mestecare, se stimuleaza cresterea fluxului salivar, care spala resturile alimentare ramase pe dinti; tot saliva abundenta determina si mentinerea pH-ului in limite normale.

Care este reversal medaliei (ca doar nu credeti inca in existenta remediilor miraculoase...). Asadar, prin stimularea secretiei salivare, este stimulata si secretia sucului gastric (cel care se ocupa in stomacde digerarea alimentelor), iar mestecatul in exces (mai mult de 20-30 deminute dupa masa) poate duce la aparitia unei gastrite, sucul gastric continand o mare cantitate de acid clorhidric, ganditi-va la mucoasa stomacului vostru dus cu acid... Ouchhh!

Tot mestecatul prelungit duce la obosirea articulatiei temporo-mandibulare (cea care leaga mandibula de maxilar), cu posibila aparitie a fenomenelor de artrita dureri in articulatie (la nivelul urechii), zgomote ciudatela deschiderea gurii. In fond este o articulatie ca oricare alta, imaginati-va cum ar fi sa faceti genoflexiuni, de exemplu, pe o perioada de timp egala cu cea in care mestecati guma. Daca mai aveti si lucrari dentare in gura este si mai bine.

Inlocuirea zaharului din guma cu indulcitori artificiali a fost o idee buna pentru efectul cario protector, dar in ziua de azi, cand se vorbeste tot mai mult de efectele nocive (si) ale acestor tipuri de substante, m-as gandi de doua ori inainte de a alege un asemenea beneficiu.

In concluzie, daca nu aveti de ales (desi au aparut periute de voiajminuscule si tuburi cu pasta de dinti foarte mici) mestecati 15-20 de minute dupa masa pentru a va curata cat de cat gura, iar pentru reimprospatarea respiratiei in momente... delicate, apelati mai degrabala mici pastilute mentolate sau fructate.

Guma de mestecat agraveaza gastritele si ulcerele gastrice daca este consumata pe stomacul gol. In acelasi timp, daca se fac excese, indulcitorii artificiali din guma incetinesc cresterea in cazul copiilor si provoaca tulburari ale sistemului nervos.

Guma de mestecat nu poate inlocui pasta de dinti, insa poate fi folosita pentru igiena dentara imediat dupa masa, atunci cand periuta nu ne este la indemana. Inca din anii ’30, cercetatorii americani au aratat ca guma de mestecat relaxeaza muschii si ajuta la inlaturarea stresului. Dar in cantitati mari, guma poate fi periculoasa pentru sanatate. Cele mai multe acuzatii i se aduc gumei de mestecat cu zahar, stiut fiind ca zaharul contribuie la aparitia cariilor. Nici guma fara zahar nu este lipsita de pericol daca se consuma frecvent.

Asociatia stomatologilor din Statele Unite recomanda guma de mestecat fara zahar, consumata insa cu moderatie. Si aceasta deoarece guma fara zahar contine fenilalanina, un aminoacid care intra in componenta aspartamului (indulcitor artificial). Studiile americanilor au aratat ca, in organism, fenilalanina provoaca tulburari ale echilibrului hormonal, afectand in special copiii si femeile insarcinate. Printre consecintele consumului ridicat de indulcitori se numara incetinirea procesului de crestere in cazul copiilor si tulburari ale sistemului nervos.

Medicii nu recomanda mestecatul gumei pe stomacul gol, deoarece este stimulata secretia de suc gastric care irita mucoasa stomacala. Acest lucru poate contribui la dezvoltarea gastritelor, la acutizarea ulcerului gastric. Pentru a evita aceste pericole, mestecati guma numai dupa ce ati servit masa. Dar nu mai mult de 15-20 de minute, atat timp cat aceasta isi pastreaza gustul. Respectand aceste recomandari, guma ne ajuta sa ne curatam dintii de resturile alimentare, extractul de mentol inlatura mirosul neplacut al gurii, iar sucul gastric va facilita digerarea alimentelor.
Mestecatul prelungit poate provoca modificari ale muschilor faciali si duce la aparitia bruxismului (scrasnitul dintilor in timpul noptii). Studiile au mai aratat ca sorbitolul si xilitolul din gumele de mestecat distrug microorganismele si acizii care afecteaza smaltul dintilor si cauzeaza cariile.

Medicii de la Universitatea din Chicago afirma ca a mesteca guma in timp ce fumam inseamna a extrage din tigara substantele cancerigene. De asemenea, nu mestecati guma cand va aflati la volan, in timp ce cititi sau invatati pentru ca reduce capacitatea de concentrare. Explicatia: sangele nu mai ajunge la creier, se concentreaza in muschii faciali.

Arhicunoscutul produs-atat pe meleagurile noastre, cat si in lumea larga-are o vechime surprinzatoare (exista ipoteza ca prima guma dateaza de acum 9000 de ani), este prezent pe piata sub forma de lama, pastila, tableta, etc. si e multicolor.
Principalii consumatori sunt, probabil, copiii, mari amatori de dulciuri si mari jucausi (sa nu uitam de aspectul ludic al actiunii de mestecare a gumei-facutul baloanelor!)

In Romania se consuma anual 2.600 tone de guma de mestecat, conform ultimei statistici intocmite, iar rata consumului se dovedeste mai ridicata in zonele urbane decat in cele rurale.

Se spune ca, initial, guma era data soldatilor americani pentru calmarea nervilor si improspatarea respiratiei. Si sportivii sau cei care fac eforturi intelectuale sustinute recurg adesea la mestecatul acesteia.

Pentru ca mai toti am crescut molfaind de zor sau jucandu-ne cu " ciunga", aceasta devenind, deci, un simbol al copilariei multora, o sa incep prin prezentarea posibilelor avantaje ale gumei de mestecat. Ordinea argumentelor este aleatorie.

Prin mestecare, se impulsioneaza marirea fluxului salivar, care curata partial dantura de resturi alimentare. De asemenea, saliva in cantitate mare contribuie la pastrarea PH-ului in parametri normali.

Alte indicatii ar fi ca guma de mestecat poate scapa de tensiunea nervoasa, fiind recomandata hipertensivilor, carora le scade tensiunea arteriala sau pasagerilor, in timpul calatoriei cu avionul.

Inedita este descoperirea ca acest tip de guma te face mai destept. Cica, ea poate imbunatati rezultatele scolare ale copiilor. O releva un studiu facut de catre cercetatorii americani de la Baylor College of Medicine din Houston si de la University College. Elevii care au acest " hobby" inregistreaza rezultate mai bune la matematica, explicatia fiind ca guma ii determina sa se concentreze mai bine si ii ajuta sa scape de stres.

Alti cercetatori, australieni de data asta, au descoperit ca guma poate ameliora memoria si au confirmat capacitatea ei de a diminua stresul, boala secolului. Tot cei de la universitatea din Melbourne au evidentiat si alte virtuti ale produsului nostru: acesta poate scapa de sete, de starile de anxietate, ne face sa fim mai vigilenti, concentrarea fiind sporita cu 19% pe durata efectuarii unei activitati.

Un experiment intreprins la spitalul St. Mary din Londra a scos la iveala ideea potrivit careia guma are un aport in recuperarea postchirurgicala. Mai precis, este vorba de recuperarea functiei intestinale, in urma suportarii unei operatii la colon. Medicul care a coordonat studiul a analizat si datele altor cinci studii publicate in 2006, in urma carora pacientii care au mestecat guma fara zahar de trei ori pe zi au beneficiat de aparitia mai rapida a " scaunului", durerile postoperatorii fiind mai usor de indurat. In plus, ei s-au externat cu o zi inaintea pacientilor care nu au mestecat guma.

Japonezii au inventat guma care mareste sanii, cu aroma de trandafir. Se pare ca primele zece femei care au testat-o au remarcat efecte-minune. In doar o luna de intrebuintare au inceput sa-si achizitioneze sutiene cu doua numere mai mari. Ba au si slabit, stiindu-se ca guma, de regula, are efecte laxative datorita sorbitolului. Informatia poate fi verificata pe site-ul getbustupgum.com., unde 70% dintre cumparatoare afirma ca au observat deosebiri cu 80% mai vizibile. Excentrica inovatie prezinta o suita de insusiri pozitive: estomparea ridurilor, redarea stralucirii podoabei capilare, ameliorarea durerilor menstruale, hranirea pielii, reducerea stresului si imbunatatirea circulatiei sangvine.

Principalul ingredient e o planta thailandeza care contine estrogeni vegetali. Din pacate pentru aceasta descoperire " epocala", nimeni nu precizeaza eventualele reactii adverse si contraindicatii.

Avand ca premisa constatarea ca tot mai multi insi mor de cancer la plamani si, totusi, peste jumatate din populatia lumii nu renunta la fumat, savantii de la Georgia Tech Atlanta au nascocit un substitut al tigarii,guma de mestecat cu gust de tutun, care cuprinde o doza considerabila de nicotina. Concluzia expertilor a fost ca guma in cauza va micsora pe viitor cam la jumatate cazurile de bronsita, bronhopneumonie, boli cardiovasculare si cancer pulmonar. Ea va fi lansata pe piata in 2009.

Sa nu neglijam insa aspectele negative ale subiectului. Tot cercetatorii au sesizat ca din pricina continutului mare de zahar, pot aparea cariile dentare.

De aceea, producatorii de guma au recurs la inlocuitori artificiali ai zaharului.Desi ea poate fi uzitata pentru igiena dentara, nu trebuie sa suprime pasta si periuta de dinti.

Prin stimularea secretiei salivare, e stimulata totodata si secretia de suc gastric, format din mult acid clorhidric, cu rolul de a facilita digerarea mancarii. Mestecatul excesiv, adica peste 20 de minute, poate duce la aparitia gastritelor, a ulcerului gastric. Mucoasa stomacala este serios iritata daca mestecam pe stomacul gol. Acelasi mestecat prelungit cauzeaza obosirea articulatiei temporomandibulare. Astfel, sunt de asteptat artrite, dureri de articulatie, zgomote stranii la deschiderea gurii. Daca exista lucrari dentare, ele se pot desprinde sau strica.

Ingredientul de baza al gumei fiind sorbitolul, acesta poate provoca balonari, eliminarea de gaze si chiar diaree.

Indulcitorii artificiali incetinesc dezvoltarea fireasca a copiilor si produc tulburari ale sistemului nervos.

Mai grav, cele 7-8 tipuri de substante chimice incluse in componenta gumei si considerate suspecte sau daunatoare, de-a dreptul,-E171, E320, E330, E420, E421, E422, E950, E951, E967- ne pot "procopsi" cu afectiuni precum colesterolul(E320), boli ale aparatului bucal(E330) si cancer(E950, E951).De altfel,in Singapore s-a interz vanzarea gumei de mestecat.

In concluzie, guma e indicata dupa o masa consistenta, dar nu trebuie mestecata mai mult de 20 minute.