Cooking Club

#0 by Jonothan (Bye Bye TMD) (0 mesaje) at 2008-01-16 23:42:34 (879 săptămâni în urmă) - [Link]

Cooking CLUB sau Clubul Gospodinelor şi Gospodarilor, pagină unde toţi se împart cu experienţa sa
la bucătărie, postează reţete, sfaturi şi pur şi simplu discută despre gătitul mâncării!
Nu ezitaţi să postaţi reţete inventate de voi, suntem bucuroşi să vedem ce fantezie la
gătit are fiecare din voi şi noi.

Mă bucur nespus de mult că această pagină se bucura de o mare popularitate, de aceea,
ca să menţinem în ordine acest topic, a fost nevoie să recurgem la anumite reguli de postare a reţetelor.
Câteva reguli simple, care vor trebui respectate:

1. Reţetele care le expuneţi trebuie să fie frumos aranjate în pagină, bine structurate, în caz contrar nu vor fi incluse în linkul din pagina principală.

2. Structura reţetei trebuie să fie următoarea:

- Denumirea
- Ingredientele expuse consecutiv cu cantităţi exacte sau aproximative
- Modul de preparare descris într-o formă comodă şi înţeleasă
- Sunt foarte binevenite foto cu metoda de preparare sau macar cu varianta finală
- Observaţiile personale sau sfaturi din momentul preparării

3. Nu uitaţi că reţetele care le expuneţi pot fi din bucătăria oricaror ţări şi ar fi bine să concretizaţi acest lucru.

4. În acest topic este admis orice intervenţie tangentă acestei teme, cum ar fi deservirea deosebită a bucatelor pregătite, sau decorul mesei pentru ocazii speciale, sau tematice.

5. Încă o dată concretizez - nu puneţi reţete care pur şi simplu le găsiţi pe net sau în altă parte fără ca să le expuneţi în practica voastră - asta o poate face oricine! Vă rog, nu uitaţi acest lucru, altfel acest topic n-are sens.

Micul Dejun

#12 Блинчики С Творогом.
#37 Reţetă pentru blinele.
#38 Clătite.
#76 Tartine calde cu brânză Roquefort.
#98 Pâine cu usturoi şi ierburi.
#187 Alte clătite.
#297 Omletă cu salam şi ciuperci.
#437 Блинчики c 3-мя начинками от Фани .
#912 Blinele a la Naturalis
#945 «Оладушки»
#951 «Хычины»
#1155 Традиционный английский завтрак

ÎnchideЗакрыть

Masa & Cina

#44 Borş standard moldovenesc.
#91 Mămăligă.
#107 Cartofi cu curcan şi usturoi la rolă.
#146 Pirog cu ceapă.
#152 Pirog cu carne.
#161 Ouă de găină cu carne afumată.
#164 Pârjoale.
#183 Печень с яблоками.
#203 Pastă italiană.
#205 Sos din Parmezan.
#208 Tocăniţă din legume.
#219 Pireu cu usturoi.
#248 Французcкий луковый пирог.
#253 Peşte cu lămâie în rolă.
#274 Carne la cuptor.
#301 Веер из баклажана.
#341 Скумбрия маринованная.
#371 Sos din pulpe.
#372 Sos din pulpe 2.
#456 Mamaliga la cuptor
#458 Bulz tzaranesc & Bulz ardelenesc
#459 Gainusha cu susan
#482 Отбивные "lights"
#487 Картошка с мясом в соусе
#496 Pastari de El Moldovano
#499 Pastari a la Naturalis
#533 Chiftelutze si pirjoale/ Фарш для тефтелей и котлет
#538 PILAF cu CIUPERCI
#551"Картошечка со штрулями "
#567 Gustarica din ficat cu ceapa si morcov
#573 FRIPTURICA din ficat si pipote cu mamaliga boiereasca
#658 Пельмени по домашнему
#668 PASTA cu Parmigiano (italiana)
#684 PASTITSIO (greceasca)
#691 Carne umpluta cu ciuperci
#701 Piept de pui cu cartofi si mazare
#844 Pilaf cu carne de porc
#847 Gustarica din cartofi, bostanel si oua
#868 Cartofi & carne la cuptor " по холостяцки "
#869 Colţunaşi cu brânză
#886 Paste cu legume
#895 Spaghetti cu ciuperci
#954 «Рис с арахисом и овощной зажаркой»
#956 Inimioare cu cartofi
#995 MICI
#996 МАНТЫ
#1009 Zeamă de casă de la proaspata gospodina SiJay
#1016 Солянка мясная
#1031 Paste mediteraneene
#1074 ,, Gaina cu legume la cuptor"
#1138 Tocanitza cu ciuperci shi mamaliga
#1184 Paste cu chiftelute si cascaval
#1185 Pui cu ciuperci (mincare chinezeasca)
#1209 Cartofi copti in ulei / Жаренная картошка в фритюре
#1296 Pui cu legume
#1341 Hrisca cu carne de gaina
#1805 "another moldavian lazania"
#1805 Fajitas cu carne de pui
#2526 Самый простой рецепт мяса в горшочках "Всё,что было под рукой" )
#2546 Sushi by hoss
#2667 Soleankă

ÎnchideЗакрыть

Salate

#178 Salată „Floarea Soarelui”.
#232 Salată din conopidă.
#250 Conopidă cu ou.
#264 Salată de primăvară.
#333 Селёдка под шубой.
#377 Shuba
#923 Салат "Цезарь" с беконом
#949 Salata "Amore"

ÎnchideЗакрыть

Gustări

#491 Rosii umplute cu brinza si verdeata
#506 Pizza
#810 Oua in aluat
#828Помидоры/Огурцы с сыром и чесноком
#976 Oua prajite in piine
#991 Roshii umplute cu ciuperci shi orez
#1372 Betzishoare de crabi umplute cu cascaval + Pinguini
#1373 Coltzunashi kinezeshti
#1797 Rețeta / #1793 - foto Sushi
#2918 Arancini de orez
#3969 Gustare din șuncă

ÎnchideЗакрыть

Desert / Copturi

#8 Turte Dulci din Ghimbir.
#37 Aluat pentru pizza.
#84 Печенье "Ласточкино гнездо".
#135 Turtă cu mere.
#226 Chocolate Idiot Cake.
#248 Печенье "Ласточкино гнездо" 2.
#334 Dulceaţă din trandafiri.
#454 «Печенюшки Медовые».
#468 «Torta din portocale».
#472 «Torta cu ciocolata in 3 variante».
#483 "Placinta-turta cu brinza si mere"/"Пирог с творогом и яблоками".
#542 Печенье с имбирём и мармеладом "Звездочки"/Biscuiti cu ghimbir si marmelada "Stelutze".
#554 Пирог "ЗЕБРА".
#561 ВАТРУШКИ.
#585 Chec cu nuci /Кекс с орехом.
#628 CROSTATA (desert italienesc).
#649 Пирог "Импровизация"
#757 PIINICA DE CASA
#820 Напoлеон классический советский
#826 Пахлава "домашняя"
#884 Plăcinţele cu brânză
#888 INGHETZATA CU CIRESHE "JUBILEU" !!!
#898 Dulceata de capsuni clasica
#899 Dulceata din capsuni, caise, piersici sau alte fructe cu GELFIX
#969«Кекс с вишней и шоколадом»
#985«Пряник с вишней»
#1002 Îngheţată cu nuci pistachio (фисташки) şi miere
#1067 TORTA cu miere - "MEDOVIK"
#1067 Tort cu banane si ciocolata
#1813 Tort din clătite în formă de piramidă
#1813Prajitura cu mere (Шарлотка)
#2912Фруктовый десерт с йогуртом
#2912Ruladă din pandişpan cu umplutură de fructe
#4157Prăjitura din pandişpan cu fructe şi jeleu
Home-made Applepie and Bananapie. by ElMoldovano(facebook)

ÎnchideЗакрыть

Băuturi

#352 Cafea gustoasă - stil italian.
#604 Cafea + Ceai (extravagantza)
#617 Ice Cofee
#625 Ciocolata fierbinte
#712 CAFEA fiarta in lapte de capra
#1314 Shake de banane
#2895 Сангрия
Mojito ELMD Style
Cocktail Exotic Dream

ÎnchideЗакрыть

Meniuri de post

#719 HRISCA CU LEGUME
#722 Salata de post
#723 RISOTTO CON LA VERZA
#729 Cartofi umplute cu ciuperci
#760 RISOTTO CON ZUCHINE E CAROTTE "Pilaf cu dovlecei si morcov"
#764 CONOPIDA IN ALUAT
#768 PASTE CU FASOLE
#779 OREZ cu SOS DE LEGUME

ÎnchideЗакрыть

Décor

#191 Салфетки-цветы.
#192 Aranjarea mesei în stil naţional.
#277 Салфетки с карманами.
#290 Салфетка – „Бабочка”.
#508 Infrumusetarea gustarilor reci

ÎnchideЗакрыть

Altele

#430 Oală sub presiune / Скороварки
#460 Лук на окошке
#552 ЗИРА - восточная специя
#701 Importanta MAZAREI
#802 О рисе и его пользе

ÎnchideЗакрыть

Video

Carne cu legume de ElMoldovano

ÎnchideЗакрыть

Pizza de casă

ÎnchideЗакрыть

Site-uri utile

http://ogoloda.li

ÎnchideЗакрыть

Atenție!

! wrote:

ÎnchideЗакрыть

Mulţumim mult lui Naturalis
pentru crearea iniţială a topicului!
La temă au contribuit în special Jankar, Jeka♥ și restul utilizatorilor!

Editat de către Jonothan la 2014-10-10 23:05:27

Mesaj util ? Da 172 puncte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336
<< Precedenta Următoarea >>

#551 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-23 14:25:07 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

«картошечка со штрулями»
(а кто-то их называет "штрудли" .. или может вообще по другому)
блюдо должно особенно быть знакомо южанам ;-)

Ингридиенты:
- 2 кг. картошки
- овечья брынза
- мяско (любое, кто что любит) - у нас были кусочки куриной грудинки
- 3-4 луковицы
- 2-3 морковки
- яйцо
- мука
- соль/перец
- специи (куркума, зира)

Приготовление:
- Чистим картошку.
- Мясо: мясо у нас было заранее "замаринованное" (т.е. соль, перец, куркума, зира, майонез - и в холодильник))) так как лень было размораживать что-то другое, а эти кусочки куриной грудинки были приготовлены для гриля - вот и позаимствовали несколько кусочков.
- Обжариваем лук на растительном масле, потом добавляем морковку. Далее добавляем мяско и прожариваем чуть-чуть (до золотистого).
- Раскатываем тесто: яйцо + мука (как на лапшу, только более мягкое) - и делим на 2 части. (для того, чтоб теста получилось больше, можно добавить воду - т.е. кол-во теста пропорционально кол-ву добавленной воды). Мы не добавили воду, и штрулек получилось не так много...
Далее, каждый кусок теста раскатываем в очень тонкий "пласт" - немного смазываем маслом - и посыпаем мелко-нарубленной брынзой.
Сворачиваем в жгут, как рулет, скрепляем концы (чтоб ничего оттуда не высыпалось) и немного скручиваем получившиеся жгутики. Потом еще раз, сверху, промазываем растительным маслом, чтоб не распадались. И нарезаем небольшими кусочками (по размеру, чуть меньше размера нарезанной картошки)
- Смешиваем картошку, нарезанную кусочками с обжареной массой (луком, морковкой, мясом).
- Берем большой казан (кастрюлю). Укладываем один слой "картошки", далее - половину штрулей, потом еще одни слой картошки, и еще раз сверху - оставшиеся штрули.
- Заливаем кипятком, чтоб вода едва касалась краев. Накрываем крышкой и доводим до кипения.
Потом томим минут 35-40 на очень слабом огне.

Желательно подавать сразу. Можно посыпать зеленью.

Приятного Аппетита!
:nyam:

Editat de către fanya la 2008-02-23 19:12:28

Mesaj util ? Da 0 puncte

#552 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-23 19:39:54 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#551 fanya, :thumbsup:

Ух ты как интересно! Первый раз вижу такое блюдо, надо бы попробовать..... :yes:

Кстати, что за специя ЗИРА?

Нашла!!!

СПРАВКА:
ЗИРА (ажгон, кумин или каммун)
Описание: кулинарный глоссарий

Описание
Зира - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом. Исторически Иран был главным производителем зиры, но в настоящее время ее поставляет Индия, Сирия, Пакистан и Турция.

Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская.

Использование
Используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус преобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.

Зира является важным ингредиентом порошка чили, также содержится в смесях специй гарам масала, карри и бахрат.

Mesaj util ? Da 0 puncte

#553 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-23 20:00:33 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#552 Naturalis, "... Кстати, что за специя ЗИРА? ..." -

ха =)) только что это запостила сюда =)))

у нас она, практически, во всем мясе, в картошке (за исключением пюре), в рзличных рагу...
иногда в супчиках
именно семечки

Mesaj util ? Da 0 puncte

#554 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-24 18:08:21 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

пирог «Зебра»

Ингридиенты:
- 4 яйца
- 1 ст.сахара
- 1 ст.сметаны
- 100 г. маграрина или сливочного масла
- 2 ст.муки
- 0.5 ч.л. гашеной соды или разрыхлителя

Приготовление:
смешать яйца, сахар, сметану
добавить гашеную соду
растопить маргарин, остудить, добавить в тесто
добавить муку и все хорошо перемешать, чтоб тесто получилось по густоте - как домашняя сметана
разделить тесто на 2 части:
--> в первую часть добавить 2-3 ст.ложки какао
--> во вторую - 2 ложки муки

форму промазать маслом (или застелить бумагой для выпечки)
вылить 1 ст.л светлого теста в середину формы
потом в середину светлого теста влить 1 ст.л. темного теста
затем, в середину темного теста, влить 1 ст.л. светлого
и опять, в середину светлого - 1 ст.л. темного..
и так чередовать, пока тесто не закончится =))))

всю эту красотень ставим в разогретую духовку
и выпекаем минут 30-35 (до готовности) при температуре 180градусов.

*при желании, пирог можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой, ну или еще чем-нибудь (по вкусу)))

Приятного Аппетита!
:nyam:

Mesaj util ? Da 2 puncte

#555 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-02-24 18:14:02 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#554 fanya, :bravo:

Я по ТВ видела то же самое, только то был торт, а не пирог ;-)

Надо будет попробовать :nyam:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#556 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-24 18:24:26 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#555 WildCat, а у меня - это пирог детства :rolleyes:

мама его пекла когда мы маленькие были.. а мы, с сестрой, любили ложками тесто наливать в форму =)))
ых!!!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#557 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-02-24 18:30:58 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#556 fanya, а у меня сладость детства - ватрушки с творогом и изюмом и торт "Мишка на севере" :girlinlove:

Там, кстати, тоже все полосатое получается - один корж светлый, один темный (тоже с какао). Мы с тётей сырое сладкое тесто лопали тайком от бабули, чтобы она не увидела :girlhaha:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#558 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-24 18:42:17 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#557 WildCat, "... Мы с тётей сырое сладкое тесто лопали тайком от бабули, чтобы она не увидела :girlhaha:

..." - извращенки :lol:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#559 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-02-24 18:44:16 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#558 fanya, да ладно :dontmention:

Это было бы преступлением - не залезть в миску и не украсть что-то тайком :lol:

Editat de către WildCat la 2008-02-24 19:50:27

Mesaj util ? Da 0 puncte

#560 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-24 18:54:54 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#559 WildCat, ватрушки давай "фстудию"!!!! :w00t:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#561 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-02-24 20:38:06 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

ВАТРУШКИ

Продукты:
0,5 л. молока, 0,5 пачки дрожжей, 100 гр. растительного масла, 100 грамм сливочного масла, 5 яиц, 1 ст. сахара, соль, ванилин, 200-300 гр. творога, изюм.

Приготовление:

1. Запариваем дрожжи - в мисочку крошим дрожжи и заливаем стаканом ТЕПЛЕНЬКОЙ водички. Добавляем 3-4 ст. ложки муки, укрываем полотенчиком и кладем в теплое место на 1 - 1,5 часа, чтобы тесто "росло".

2. В другой миске замешиваем остальныи ингридиенты и добавляем уже "подросшие" дрожжи. Еще раз перемешиваем и накрываем полотенчиком и оставляем "расти".

3. В это время смешиваем творог с изюмом и готовим стол, то есть посыпаем его мукой.

4. От "подросшего" теста отделяем кусочек и раскатываем его до толщины примерно 1 см. Стаканом вырезаем круглые формочки в тесте (булки) и горлышком от бутылки делаем в центре углубление. Кладем туда уже готовый творог с изюмом. Смазываем это все взбитым яйцом и отправляем в духовку. За булками надо следить постоянно, чтобы не сгорели... Каждая минутка дорога ;-)

P.S. Приятного аппетита :nyam:

P.P.S. Творог можно заправить так же одним яйцом, чтобы лушчше схватился. И вообще, по поводу начинки ограничений нет - была бы фантазия ;-)

А вот как должны выглядеть готовые ватрушки :mml:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#562 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-24 20:47:19 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#561 WildCat, оо! гут!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#563 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-25 12:14:11 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#554 fanya, СУпер красиво получилось, думаю что и вкусно. :wink:

А ещё этот пирог называется "Мраморный", вот только не знаю если рецепт один и тот-же, не сравнивала.
Кстати какао от "" Красного Октября" я тоже использую, очень вкусное какао.

#561 WildCat, Хе-хе, помню в студенчестве очень любила их с чаем, всегда в буфете покупала. Спасибо за рецептик!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#564 by WildCat (Power User) (0 mesaje) at 2008-02-25 13:21:41 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#562 fanya, иду готовить твою зЁбру :mml:

#563 Naturalis, пожалуйста :blush:

Я тоже когда училась в колледже, то всегда покупала ватрушки в буфете, но по сравнению с домашними те "отдыхают" ;-)

В домашней выпечки присутствует кусочек души :girlinlove:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#565 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-25 13:54:28 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#564 WildCat, "... #562 fanya, иду готовить твою зЁбру :mml:

..." - ждемс фотоотчет =)))

Mesaj util ? Da 0 puncte

#566 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-02-25 15:42:38 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

oooops!

Editat de către PAVIA la 2008-02-25 16:22:24

Mesaj util ? Da 0 puncte

#567 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-02-25 16:12:23 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

Gustarica din ficat cu ceapa si morcov

[color=gren]Ingrediente[/color]:

0,5 kg de ficat de gaina
1 ceapa mare,
1 morcov,
2 linguri de ulei
Sare dupa gust sau un cub de concentrat maggi, knor, galina blanca,etc.

PREPARARE:

-se taie ceapa si morcovul in modul in care va place mai mult (cu cit mai mascat cu atit e mai gustos);
- se toarna uleiul in tigaie si cind e fierbinte se adauga ceapa,morcovul si sarea sau cubul de concentrat maruntit;
- se coace la foc mediu, mestecind din cind in cind, avind grija ca ceapa sa nu sa rumeneasca;
-cind ceapa si morcovul devin moi, se adauga ficatul , care a fost spalat bine din timp, intreg sau taiat bucatele mici ( la dorinta);
-se mesteca totul la foc mare pentru 3-5 minute, pe urma se pune capacul si se lasa la foc mic pe 30 min cca.

Puteti sa serviti, asa cum se prezinta, cu piine sau puteti sa abinati cu pireu de cartofi, mamaliguta, paste…, sau cum am facut eu azi cu terci din crupe de griu.

Repede si gustos!

Pofta mare, tuturor!

Editat de către PAVIA la 2008-02-25 17:37:34

Mesaj util ? Da 0 puncte

#568 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-25 16:51:33 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#567 PAVIA, oo! merci, fac si eu asa gustarica, doar ca o fac in oala sub presiune si iese foarte molcutza si gustoasa + cu vitamine mai multe.

Mesaj util ? Da 0 puncte

#569 by fanya

(VIP) (0 mesaje) at 2008-02-25 18:10:58 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#567 PAVIA, ууу... если не трудно, уменьшайте фотографии... хотя бы до 600 пикс. в ширину... а то приходится прокручивать.. ;-)

а печеночку мы любим :w00t:

Mesaj util ? Da 0 puncte

#570 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-25 19:01:05 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#567 PAVIA, mi-ai facut pofta, asa ca am fost azi si mi-am cumparat ficat de pasare sau cum ii zicem acasa - maierica si pipote(RINZE) si am facut si eu o fripturica cu ceapa si morcov...acus si mamaliga e gata! :nyam:

Editat de către Naturalis la 2008-02-26 01:12:08

Mesaj util ? Da 0 puncte

#571 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-02-25 19:10:30 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#569 fanya, Ok! Pe viitor ma voi stradui sa nu fac aceasta greseala

#570 Naturalis, :wink:

Pofta mare!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#572 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-25 19:15:20 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#571 PAVIA, merci, acus o sa expun reteta :wink:

Dar mai intii ma duc sa maninc!

Mesaj util ? Da 0 puncte

#573 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-25 21:41:38 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

Deci, am promis ca expun reteta cinei de asta seara.......

FRIPTURICA DIN FICAT SI PIPOTE DE GAINA

INGREDIENTE:
- 500 gr de pipote (rinza) de gaina
- 500 gr de ficat
- 2 morcovi mari
- 1 ceapa mare
- 50 ml de vin alb
- 50 ml de apa

Aceasta mincare in forma expusa se pregateste la oala cu abur, daca folositi ceaunaul, adaptati reteta si mariti timpul prepararii!

1.Se toarna un pic de ulei in oala, apopi se adaoga pipotele si ficatul spalat
2. dupa ce se prinde carnea se adaoga ceapa si morcovul
3. se sareaza si se condimenteaza dupa gust
4. se adaoga vinul si apa
5. se inchide cu capacul cu presiune si din momentul fierberii se lasa pe foc 10-15 minute - timp suficient pentru carne ca sa devina moale sis a se topeasca in gura fara ca sa mesteci mult.
POFTA MARE!

NU UITATI SA SERVITI CU MAMALIGA!

MAMALIGUTZA CU COAJA CU BRINZA DE VACI SI SMINTINA

FRIPTURICAAAA....A.AAAA

Editat de către Naturalis la 2008-02-26 01:12:28

Mesaj util ? Da 0 puncte

#574 by PAVIA (User) (0 mesaje) at 2008-02-25 22:15:47 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

Da... ideea de a folosi oala sub presiune nu e rea - cistigi din timp.
Cum faci sa rastorni mamaliguta cu tot cu coaja?

Mesaj util ? Da 0 puncte

#575 by Naturalis (Heal the World) (0 mesaje) at 2008-02-25 22:31:38 (873 săptămâni în urmă) - [Link]

#574 PAVIA, pai aici e secretul in oala in acre o faci.....am eu o oala magica care nu lipeste deloc sse coace o mamaligutza in ea de parca ar fi de la cuptor.:neam:

Diferenta de ceaun simplu si oala cu presiune e foarte mare. Aceeasi friptura la ceauna se primeste:
1. mai uscata
2. mai uleioasa
3. mai grea pentru digestie

pe cind la oala cu presiune:
1. foarte mustoasa si moale
2. se pastreaza gustul carnii
3. se pastreaza vitaminele
4. e foarte sanatos!

MAI MULT DESPRE OALA CU PRESIUNE CITESTI AICI http://torrentsmd.com/forum.php?action=viewtopic&topicid=65336&page=18 IN #430

Editat de către Naturalis la 2008-02-26 01:13:23

Mesaj util ? Da 0 puncte

Forum Index > Chat > Sănătate > Cooking Club